- Brašno - 200 grama
- Jaje - 2 komada
- Ulje - 100 grama
- Šećer - 200 grama
- Rezanci - 300 grama
- Jogurt - 125 grama
- Mandarini - 4 komada
- Šećer u prahu, cimet - - Za okus
Dakle, za pripremu tijesta trebamo 200 grama brašna, 100 grama šećera, 1 jaje i 100 g maslaca. Za punjenje - 300 grama svježeg sira, 4 mandarina, 1 jaje, 100 grama šećera i 125 grama jogurta. Počnimo s pripremom tijesta. Ulje mljeveno brašno u mrvice, dodajte šećer i jaje. Dobro ga miješamo i šaljemo je u hladnjak 40-50 minuta. Dok se tijesto nalazi u hladnjaku - podignut ćemo punjenje. Rezan je sir sa šećerom, dodajte jogurt i jaje. Udarite miješalicu dok ne postane glatka. Nijedna curda ne bi trebala ostati. Stvrdnjeno tijesto se iz hladnjaka i distribuira u obliku za pečenje. Swinging prstima, napravimo suknje (tako da punjenje ne propušta). Napunite tijesto s našim nadjevom, stavljamo mandarinske kriške na vrh. Pecite 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Prije posluživanja, po želji posipajte šećerom i cimetom u prahu. Bon appetit!
Posluživanje: 6-8