Proljetna salata Kakve vrste jela nisu kuhani s rajčicama? Dodaju se kada se ugase u meso, ribu, drugo povrće, kuhaju umake i ketchove od njih, pripremaju ukusni sok od rajčice, adzhika, hren, "svjetlo", sol i marinata. Ali ipak je bolje i korisnije jesti svježu rajčicu. Ima ljubitelja umakanja svježe rajčice u šećeru, netko ih preferira konzumirati soli ili bez ikakvog. Ali najčešće napravimo salatu od rajčice, dodavajući krastavce, slatki bugarski papar i začinjeno povrće, i jeste li ikad pokušali napraviti salatu rajčice ... s mentom? Najvjerojatnije - ne. Za mnoge je mentu povezano s aromatičnim čajem ili voćnim desertima, ali ne kao začin za jela od povrća. No, u društvu s rajčicama, to zvuči jako dobro, pokušajte pripremiti ovu salatu i vidjet ćete sami. Niti jedan drugi povrće, osim slatkih lukovaca u ovoj salati rajčice, ne treba dodati, ali same rajčice moraju biti od izvrsne kvalitete.
sastojci:- Rajčice 4 kom.
- Poriluk 1 kom.
- Svježa metvica 0,5 zrna
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu salate rajčice treba biti zrelo, slatko i sočno, poriluk može biti zamijenjen za purpurni ili bijeli slatki luk.
- Korak 2 Izrežite bijeli dio poriluka u tanke prstenove.
- Korak 3 Isprati i izrezati rajčice.
- Korak 4 Osjetite temeljito isperite, suhom i fino usitniti.
- Korak 5 Kombinirajte sve proizvode - rajčice, poriluk, mentu i 2-3 žlice maslinovog ulja.
- Korak 6 Pomiješajte salatu i dodajte sol na okus.