Pripremamo rotkvica Ova salata je povezana s dolaskom mnogih prehlada, kada je još uvijek daleko od proljetnih krastavaca i rajčica, sjetimo se koristan korijen poput rotkvica. Kao što znamo vrste rotkvica, postoji mnogo, za razliku od tradicionalnih crnih rotkvica, salate se češće koriste zelenilu (Magellan), budući da je njezina struktura i okus blagi. Da bi salata osvijetlila okus, mrkve i sir dodaju se rotku, a češnjak je stvar ukusa. Nemojte zaboraviti na salate vitamina u hladnoj sezoni!
sastojci:- Radish zeleno 1 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Gouda sir 50g
- Češnjak 1 češanj
- Majoneza 1 tbsp. l.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu salate trebat će vam: rotkvica, mrkva, polukruti sir, češnjak i majoneza (prirodni jogurt).
- Korak 2 Kako bi rotkvica bila manje akutna, potrebno ga je oguliti i staviti u hladnu vodu 15 minuta.
- Korak 3 Objesite mrkvu na veliku rešetku.
- Korak 4 Odrežite sir na istom ribnjaku.
- Korak 5 Na finoj grater ili kroz press brusiti češnjak (pola klinčić).
- Korak 6 Stavite natakani rotkvica na veliku ribu.
- Korak 7 Presavijte sve sastojke u zdjelu, sol i pomiješajte s majonezom (može se zamijeniti prirodnim jogurtom ili vrhnjem).
- Korak 8 Poslužite, posipajte biljem.