Salata od graha s piletinom fileta U kolibama domorodaca mornari Kolumba našli su zadivljujuće zrnce. Bile su sjajne, tvrde poput šljunka, sirove, meke i hranjive - u kuhanom. Zajedno s Columbusovim jedrima, ove su žitarice prešle ocean i pronašle drugu domovinu u Europi, kasnije nazvanu grah. Hranidbena i terapeutska vrijednost graha je zbog činjenice da njezine žitarice sadrže oko 24% visokovrijednih bjelančevina, velik broj vitamina i minerala koji su korisni za zdravlje.
sastojci:- Grah crne suhe 150 g
- Pileći filet 200g
- Sir Poshekhonsky 100 g
- Luk 1 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu salate morate uzeti zrno grah, piletinu, tvrdi sir, veliki luk, mrkve, biljno ulje, majoneze i sol.
- Korak 2 Grah se natapanje preko noći u hladnoj vodi, a zatim stavite na vatru, kuhati dok mekana i cool.
- Korak 3 Pileći filet ulijte hladnu vodu, sol i kuhajte dok ne kuhate.
- Korak 4 Hladite filete i izrežite ih u male komadiće.
- Korak 5 Peel luk, izrezati na pola, a zatim svaki prepoloviti u tanke polukrugove.
- Korak 6 U toplini zagrijte biljno ulje, spremite luk na njoj i ohladi.
- Korak 7 Mrkve čiste i protrljaju na grubo reznom.
- Korak 8 Spasite mrkve u ulju dok ne postane mekana i hladna.
- Korak 9 Nasjeckajte sir na grubu ribu.
- Korak 10 Kombinirajte sve pripremljene sastojke.
- Korak 11 Salati salate i kušajte majonezom.