- Pileći okvir - 1 komad
- Luk - 2 komada
- Mrkva - 2 komada
- Celer - 3 komada
- Rajčice - 2 komada
- Češnjak - 2 zuba
- Peršin - 3 st. žlice
- Kumin - 3. st. žlice
- Krumpir - 1 komad
- Pasta od rajčice - 1. st. jedan žlica
- Sol i papar - - Za okus
1. Podijelite polovicu piletine tako da se stavi u lonac za umake. Izrežite peršin, luk, češnjak i celer. Peel i rezati mrkve. Izrežite rajčice. Savijajte piletinu u veliku tavu i dodajte 1 litru vode. Dodajte ljekovito bilje i povrće, posolite sol i papar. Dodajte tijesto rajčice. Kuhajte na laganoj vatri (juha tek treba kuhati) 2 sata. 2. Nakon što su sastojci ostavili 2 sata, ispustite tekućinu da biste se oslobodili svih ostataka. Imate vrlo ukusnu juhu od pileća, koju možete jesti iu ovom obliku. Juhu se može zgušnjavati i krumpirom. 3. Peel krumpir i izrezati na 4 dijela. Stavite ih u bujon i kuhajte još 35 minuta na laganu vrućinu dok se krumpiri ne omekšaju. Pripremite krumpire rukom ili s miješalicom. To će juhu učiniti gustom. Isprobajte okus i po želji dodajte sol i papar. 4. Sipati pileća juha u tanjure i posuti s peršinom. Pileća juha može se poslužiti s kruhom bilo koje vrste, po vlastitom nahođenju.
Posluživanje: 4