Tuna u umaku od rajčice

1. Peel i isjeckati luk. Peel i isjeckajte rajčice. Peel and crush češnjak Sastojci: instrukcije

1. Peel i isjeckati luk. Peel i isjeckajte rajčice. Peel i zgužvati češnjak. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pospite limunovom soku na tune na obje strane i stavite ih na jedan sat u hladnjaku. 2. Prethodno zagrijati 3 žlice. maslinovo ulje preko srednje topline u tavi i dodajte luk. Proći 15 minuta dok se ne pukne. Umiješajte dok pržite, tako da se luk kuha ravnomjerno. U tavi zagrijte malo vode. 3. Na koži svake od rajčica, napravite rez, stavite ih u posudu s vrućom vodom i ostavite 40 sekundi, zatim izliti vodu i isperite rajčice pod tekućom vodom. Skinite i izrezajte na 4 dijela. Izrežite na male komadiće. 4. Kad je kuhana luk, stavite ga na dno vatrostalne, sezoni s solom i paprom, vrh s rajčicama. Vrh s češnjakom, kuminom i lisnatim listovima i stavite u pećnicu 20 minuta pri temperaturi od 160 stupnjeva. 5. Kad je rajčica pola spremna, izvadite ih iz pećnice, dodajte kapara, pomiješajte i lagano pritisnite dolje žlicom kako biste iscijedili sok. Vratite se u pećnicu. 6. 5 minuta prije nego što je rajčica spremna, zagrijte 1 tbsp. maslinovo ulje u tavi uz maksimalnu toplinu. Dodajte tune i kuhajte 20 sekundi na svakoj strani. Završene rajčice uklonjene iz peći, ulijte 2 žlice. maslinovog ulja i stavite tonu na vrh. Stavite natrag u pećnicu i pecite još 15 minuta. 7. Poslužite na grijanim pločama. Ukrasite zelenom graškom i svježim krumpirom. Bon appetit!

Posluživanje: 4