Jednostavna salata od škampa Oni koji žele pravilno jesti ili držati pravoslavne posture često moraju tražiti recepte za ukusne ali lagane jela koja će biti dopuštena u određenim danima. Plodovi mora prema statutu crkve mogu se jesti na blagdanima i vikendima posta, jer se odnose na polusuh. Stoga, salata od škampi s ovim skupom proizvoda ili malo promijenjena - upravo je to ono što vam je potrebno. Za okus salate s kozicama je bio svjetliji, bolje je kupiti sirove neukusne škampi, a ne one koji su već prodani kuhani. Naravno, morat ćemo provesti vrijeme na preradu i kuhanje, a onda će ostati samo trećina težine, ali to je vrijedno. Ova salata s laganim umakom i škampima uživat će oni koji jednostavno vole jesti ukusnu, bez brige o njihovoj slici. Masnoće u škampima gotovo ne postoje, meso je kontinuirani protein, jednostavno napunjen korisnim elementima u tragovima, a stručnjaci kažu da redovito konzumiranje svih vrsta morskih reptila, uključujući škampi, produžuje mladost. Ako slijedite naš savjet i odlučite kuhati škampi za salatu, nemojte kuhati duže od 3-5 minuta, inače će postati jednostavno neukusni.
sastojci:- Zamrznutog škamta smrznutog 300 g
- Pileći jajnici 3 kom.
- Zelena salata 2 g
- Lisnatog bilja 1 g
- Miris mirisa 4 g
- Sol 2 g
- Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
- Tablica octa 1 tbsp. l.
- Sok od limuna 2 tbsp. l.
- Senf 2 tsp.
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Korak 1 Za pripremu salate s kozicama, trebate i jaja, zelenu salatu i začine. Škampi su prefrozen.
- Korak 2 Salata ostavlja za pranje, dobro sušenje i suzu na srednje komade.
- Korak 3 Jaja kuhati teško (10 minuta od točke vrenja u vodi) i izrezati na trake.
- Korak 4 Pripremite preljev - temeljito izmiješajte sve sastojke: biljno ulje, sok od limuna, ocat, senf i crni mljeveni papar.
- Korak 5 Kuhajte vodu u malom tavanu, dodajte list za listove, 4-5 grašaka slatkog papra i 2-3 prsta soli - vodu treba dobro slane.
- Korak 6 Stavite škampi u kipuću vodu i kuhajte 2-3 minute.
- Korak 7 Zatim izbacite škampi u cjedilo.
- Korak 8 Spojite salatu, jaja, škampi i preljev.
- Korak 9 Dobro izmiješajte, pustite da stojite 5-10 minuta i poslužite.