- brašno - 3 šalice
- brašno za pečenje - 1 čašu
- šećer - 2 proizvoda. žlice
- soda - 1 1/2 čajne žličice
- kremu - 1 1/2 čajne žličice
- sol - 1 1/2 čajne žličice
- nehrđajući maslac - 2 čl. žlice
- mlaćenica - 1 1/2 šalice
- rastopljeni maslac - 1 Art. jedan žlica
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite posudu za pečenje papirom za pergament. Odrežite omekšani maslac s kriškama. U velikom zdjelu, pomiješajte brašno, brašno, šećer, soda i sol. 2. Dodajte sjeckani meki maslac u smjesu brašna i zamijesite tijesto rukama. Dodajte vrhnje i promiješajte vilicom prije nego što se spojite. 3. Stavite tijesto na floured površinu i lagano mijesiti 12-14 puta dok ne dobijete gustog tijesta. Oblikujte krug od tijesta oko 15 cm u promjeru i 5 cm visine i položite na pripremljenu ploču za pečenje. 4. Na vrhu kruha napravite presjek u obliku slova X. Peći kruh 40 do 45 minuta dok unutarnja temperatura kruha ne dosegne 80 stupnjeva. 5. Podmazujte vrh kruha s rastopljenim maslacem i položite ga za hlađenje na policama. Dopustite da se kruh potpuno ohladi prije posluživanja.
Posluživanje: 6-8