Salata s piletinom, orasima i gljivama šampinjona. Recept za Novu godinu

Salate, na temelju pilećeg mesa, vrlo su popularne iz više razloga, kao što su:

• Brzo kuhanje.
• Niska cijena.
• Izvrsna kombinacija sa svim proizvodima.
• Niska razina kalorija.
• Jednostavna probavljivost ljudskog tijela.

Slijedi nekoliko recepata za brzu pripremu salata za blagdan Novogodišnjeg stola, u kojem su glavni sastojci piletina, gljive i orasi.

Salata «Delikatesa»

Potrebni sastojci:

• meso od piletine - 600 g
• šampinjoni gljiva - 150 g
• orah (usitnjen) - 100 g
• Maslac - 30 g
• tvrdi sir - 100 g
• majoneza - 100 g
• sol

Postupak pripreme:

1. Kuhajte pileće meso u malo slanoj vodi sve dok ne kuhate. Obično vrijeme kuhanja iznosi 30 minuta. Dopusti meso da se ohladi, a zatim je dobro odreže;
2. gljive, proizvoljno odrezane, lagano kuhajte na maslacu oko 10 minuta;
3. Sir za mljevenje s malom ribom i maticama - u miješalici;
4. u dubokoj zdjeli, pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte sol i obucite gotovu jelu s majonezom.

Salata "Harmony" s dimljenim piletinom

Potrebni sastojci:

• Dimljeni pileće meso - 400 g
• jaje piletina - 4 komada
• šljive bez sjemenja - 150 g
• orah (usitnjen) - 100 g
• mrkve - 2 komada
• krumpir - 4 kom.
• tvrdi sir - 300 g
• šampinjoni gljiva - 250 g
• majoneza - 1 tbsp. l.
• svježi krastavac - 100 g
• biljno ulje - 50 g
• sol - 1/2 tsp.
• bobice od brusnice - 2 tbsp. l.
• svježi peršin - 2 grančice

Postupak pripreme:

Priprema sastojaka:

1. Prije svega, potrebno je kuhati jaja 10 minuta, pustiti ih da se ohlade, čistiti od ljuske i mljeti s malom ribom;
2. Kuhani krumpir treba izrezati u male kocke, a mrkvu - rešetkati na grubu ribu;
3. pažljivo operite gljive (šampinjoni) i sitno nasjeckajte. Zatim ih prenesite u biljno ulje 5-7 minuta. Pržite gljive na kraju prženja;
4. šljive prelijevati kipuću vodu 5-10 minuta, pustite da se ohladi, a zatim izrezati na male komadiće;
5. tvrdi sir na rešetku;
6. Izrežite meso pušenog pile u male komadiće, isjeckajte orahe u miješalici;
7. kriška svježeg krastavaca.

Priprema:

Sada nastavite izravno stvoriti salatu "Harmony". Na jelu morate postaviti slojeve slijedećim redoslijedom:

1. na dnu, prvo sloje ribane mrkve i masirajte je s majonezom;
2. Na vrhu majoneze stavite polovicu ribanog sira i polovicu ribanih jaja ravnomjerno;
3. Na vrhu jaja stavite pola krumpira i lagano solite i masirate površinu majonezom;
4. majoneze, posuti polovicu sjeckanog oraha i položite sve odrezane šljive;
5. sljedeći sloj stavi sjeckani pile i razmazati je s majonezom;
6. zatim sve pržene gljive i drugi dio zdrobljenih matica;
7. Na vrhu oraha stavite drugu polovicu krumpira, lagano sol i masnoću s majonezom;
8. majonez suzu s preostalim naribanim jajašima i sirom;
9. Ukrasite površinu salate svježim krastavcima, maticama, peršinom i brusnicom;
10. Prije serviranja salata treba hladiti u hladnjaku 3-4 sata.

Salata od lisnatog tijesta s piletinom "Uvertira"

Potrebni sastojci:

• pileća prsa - 500 g
• gljive - 500 g
• tvrdi sir - 200 g
• šljive bez sjemenja - 200 g
• luk - 1 kom.
• orah - 100 g
• majoneza - 200 g
• suncokretovo ulje - 3 tbsp. l.
• sol na okus

Postupak pripreme:

1. rezati gljive i luk u male kocke i proći ih na suncokretovo ulje 6-8 minuta;
2. u malom kontejneru 10 minuta, ukrasti šljive i fino isjeckajte;
3. u mješalici, isjeckajte zrnca orašastih plodova i na velikom rešetkastom rešetku sire;
4. pripremite jelo i širite pripremljene sastojke u sljedećem redoslijedu: prvi sloj - gljive s lukom, drugo - sve sjeckani piletini, koji treba prekriti slojem šljive i majoneze. Zatim stavite sloj ribanog sira i ponovo ga razmazite majonezom. I na kraju, posipajte tankim slojem matice;
5. stavite posudu u hladnjak oko 2 sata.