- brašno - 4 čaše
- šećer - 1 čajna žličica
- sol - 0,5 žličice
- biljno ulje - 0,5 šalica
- Kvasac - 20-30 grama
- krumpir - 3-4 komada
- žarulja - 1 komad
- češnjak - 1-2 zuba
- Sol i svježe mljeveni crni papar - Za okus
Kolač od krumpira je vrlo zadovoljavajući i ukusan. Priprema: Razrijediti kvasac, šećer, sol u toploj vodi. Postupno dodajte prosijanu brašnu i zamijesite tijesto. Na kraju dodajte biljno ulje i nastavite miješati. Tijesto ne bi trebalo držati zdjelu i ruke. Lagano posipajte tijesto brašnom ili masnoćom biljnim uljem, pokrijte ga čistim kuhinjskim ručnikom i stavite ga na toplom mjestu. Kad se tijesto diže, spriječi ga i pusti da se opet vrati. Peeled krumpir izrezan u tanke krugove. Mrkati luk. Podmazite posudu ili oblik uljem i položi tijesto u tankom sloju, stvarajući rubove duž rubova. Podmažite tijesto biljnim uljem. Stavite luk, sol, papar i lagano prelijte s biljnim uljem. Na vrhu kriške krumpira, tako da se međusobno preklapaju. Napunite češnjak, sol, papar i lagano ulijte uljem. Pokrijte punjenje preostalim tijesta i obrišite rubove. U sredini kolača, napravite malu prorez kako biste dopustili da pare izbjegne. Pecite kolač u pećnici na 180-200 stupnjeva 30-35 minuta. Nabavite gotovu tortu iz pećnice, lagano ispucajte vodom, pokrijte ručnikom i ostavite neko vrijeme stajati.
Posluživanje: 8