Najbolje novogodišnje recepte: suhe marelice, šljive, orasi

Začinjene salate, neobične lagane obroke, mirisne kolače - bez svega toga nemoguće je zamisliti novogodišnji jelovnik. Uzeli smo neke od najboljih novogodišnjih receptura za lagane jela, na bazi šljive, oraha i sušenih marelica. Nadamo se da će vam pomoći pripremiti se za nadolazeći praznik.

Recepti za salatu "Zimska večer" sa suhim marelicama, šljive i orasima

Potrebni sastojci:

• sušene marelice (nisu suhe) - 120 g
• suhe šljive - 120 g
• konzervirano kukuruz - 350 g
• majoneza - 3-4 tbsp. l.
• orah (jezgri) - 150 g
• zeleni luk (perje) - 50 g
• Hard Gouda sir - 150-200 grama

Postupak pripreme:

1. čistiti suhe marelice i šljive iz kostiju i grane, dobro isperite i osušite ih. Stavite ih u tanke posude i umiješajte u zdjelu;
2. u zdjelu sa suhim marelicama i šljive stavili konzerviranog kukuruza, isušivali tekućinu i miješali;
3. lagano smeđu matice. Zatim ih ohladi i isjeckajte nožem;
4. Zacrnite krupni luk luk i nasjeckajte sir na velikom rešetku i dodajte ih u zdjelu s glavnom smjesom. Salad haljina s majonezom;
5. svjež i poslužite na stolu u gotovim košarama tijesta.

Recept za salatu "Vitamin" s medom i suhim voćem

Potrebni sastojci:

• smokve - 200 g
• grožđice (bijelo) - 200 g
• sušena šljiva - 200 g
• sušene marelice (nisu sušene) - 200 g
• med - 200 ml. l
• limun (srednje) - 2 komada
• orah (jezgri) - 100 g

Postupak pripreme:

1. temeljito oprati pripremljene suhe voće i osušiti ih;
2. u sitnim komadima odrežite limune kože;
3. u mješalici, isjeckajte suhe voće, komade limuna i orahova;
4. U dubokoj zdjeli, pomiješaj zgnječenu smjesu s medom;
5. stavite u zdjelu, kul i poslužite slatku poslasticu na stolu za čaj.

Recept za torta "Festivala" sa šljive, sušenim marelicama, grožđicama i orasima

Potrebni sastojci:

• margarin ili maslac - 200 g
• Vanilin - 1 tsp.
• Pšenično brašno - 200 g
• šećer (pijesak) - 200 g
• grožđice - 100 g
• suhe marelice - 100 g
• šljive - 100 g
• orah (jezgri) - 200 g
• prašak za pecivo - 3 tsp.
• med - 4 žlice. l.
• jaje piletina - 4 komada

Postupak pripreme:

1. potopiti sušeno voće u kipućoj vodi 15 minuta. Izrezajte šljive i suhe marelice u male komadiće. Mrljajte matice;
2. u dubokoj posudi dobro izmiješajte maslac, šećer i vanilin, dodajte jaja i dobro promiješajte. Dodajte isječeno suho voće i orašaste plodove. U dobivenoj smjesi postupno unesite brašno i prašak za pecivo za tijesto. Ne bi smjelo biti super;
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. U zdjelu za pečenje na dnu, stavite papir za pergament i podmazujte ga. Tijesto je ravnomjerno raspoređeno u kalup i stavljeno u zagrijanu pećnicu oko 50-60 minuta;
4. na vrhu gotovog mlijeka za kolač s otopljenim medom i posipajte sa smrvljenim orahom.

Recepti za salatu "Cikla" s suhim plodovima

Potrebni sastojci:

• repa (srednje veličine) - 2 kom.
• orah (jezgri) - 100 g
• zelje (peršin ili kopar) - 50 g
• suhe marelice, grožđice, šljive - 200 g
• korijen celera - 1 kom
• senf - 2 žličice.
• češnjak - 1-2 zuba
• sok od naranče - 3 tbsp. l.
• maslinovo ulje (može biti suncokret) - 2 tbsp. l.
• sol - 1/4 tsp.
• papar crni (tlo) - 1/4 tsp.

Postupak pripreme:

1. Dobro operite repa. Pecite ga u foliju u prethodno zagrijanoj peći na temperaturi od 150 stupnjeva 20-25 minuta. Nakon što se repa hladi, izrežite ga na trake;
2. 20 minuta u kipućoj vodi potopite suhe marelice, šljive i grožđice, a zatim ih dobro iscijedite. Izrežite ih u velike komade. Također rezati korijen celera i zelje uz slamke;
3. temeljito miješajte u dubokoj zdjeli;
4. sada počnite kuhati umak. Sjeckajte češnjak i u maloj zdjeli temeljito promiješajte senf, sok od naranče, maslinovo ulje, sol i papar;
5. Pripremite preljev za salatu i vrh s orahom.

Bon appetit!