- Salata ostavlja - 100 grama
- Rajčica - 3 komada
- Žuta grah - 100 grama
- Maslinovo ulje - 60 mililitara
- Pistacije - 30 grama
- Masline bez jama - 2 Art. žlice
- Limun (ili vapno) - 1/2 komada
- Mladi luk - - Za okus
Grah se baca u kipuću vodu, dodati sol i kuhati 5 minuta. Stavili smo u tanjur ispran salata lišća. Zapravo stvaramo benzinsku crpku s robnom markom. U mješalici, poprskajte pistacije, masline, maslinovo ulje, sok od pola limuna (ili vapna) i malo svježeg luka dok se ne postigne homogenost. Dodajte sol, papar, ponovno umutajte - oblog mora biti homogena. Iz kipuće vode izvučemo žičanu građu i odmah ga napunimo ledom - kako bismo zadržali lijepu zelenu boju. Repovi su odsječeni, ostatak rezan na tri. Stavili smo u zdjelice i narezane rajčice. Napunimo povrće s limunom i pistacijom - i to je, salata je spremna!
Posluživanje: 3-4