Salata sa slanim lososom Salata "Sjeverni pol" izgleda vrlo impresivno na svečanom stolu, osim što je također vrlo ukusna - slana crvena riba (ne uzaludna jer je salata tzv.) Savršeno se kombinira s krumpirom, svježim krastavcima, lukom i drugim sastojcima uključenim u sastavu salate, koji su položeni u slojevima, zbog čega je prozračna i vrlo nježna! Salata Sjevernog pola zasigurno će se svidjeti vašoj djeci, budući da zabavni pingvini maslina, mrkve i jaja vjeverica i polarnog medvjeda iz bakterije albumen-češnjak ne izgledaju neuobičajeno i izazivaju zanimanje za jelo koje ćete odmah pokušati! Crni sezam se lako može zamijeniti fino usitnjenim maslinama ili čak i sjemenkama maka! Pokušajte, budite sigurni da će vam se svidjeti! Svakako preporučujem ovu salatu!
sastojci:- Kiseli losos 200 g
- Sol 1 prstohvat
- Papar crni tlo 2 kliž
- Straženi losos 3 g
- Sesame crna 15 g
- Majoneza 380 g
- Masline bez sjemenja 120 g
- Crveni kavijar 30 g
- Zeleni luk 1 hrpa
- Krastavac 1 kom.
- Mrkva 3 kom.
- Krumpir 3 kom.
- Jaja piletine 8 kom.
- Tvrdi sir 80 g
- Češnjak 1 češanj
- Korak 1 Za izradu salate trebamo slani losos (ili losos, također će biti vrlo ukusno), svježi krastavac, prethodno kuhani krumpir, mrkva i jaja, tvrdi sir, crveni kavijar, masline, zeleni luk, crni sezam (ili sjemenke maka) slano slame (ili čačkalice za sastavljanje pingvina), majoneze, crni papar, sol, češnjak.
- Korak 2 S komadićem soli crvenu ribu rezati filete, ukloniti sve kosti i izrezati u male kocke.
- Korak 3 Krastaviti i izrezati na tanke trake (to je rez, a ne tri na grater, tako da krastavac ne daje sok).
- Korak 4 Trljajte tvrdi sir na fino rešetku.
- Korak 5 Prethodno kuhani i ohlađeni krumpiri se očiste i utrljaju na grubu ribu.
- Korak 6 Odrezajte zelene luk.
- Korak 7 2 mrkve (unaprijed kuhano, ljušteno i ohlađeno) utrljavalo je na grubu ribu. Ostavljamo jedan od kuhana mrkve za ukrašavanje.
- Korak 8 Odvojite bijelo jaje od žumanjaka - mi trljamo žumanjke na finu ribu.
- Korak 9 Proteini jajeta također se utrljaju na finu grater, odvojenu od žumanjaka (ostavljajući protein od 1 jaje za ukrašavanje salate).
- Korak 10 Proširite malo (manje od polovine) ribanih bjelanjaka u zasebnoj zdjeli, dodajte žlicu majoneze i sjeckani luk, malo sol i crni mljeveni papar. Pokrivalamo zdjelu s filmom i dok ga stavljamo u hladnjak - u budućnosti ta će mješavina postati polarni medvjed!
- Korak 11 Podizanje salate. Na ravnom tanju, širite prvi sloj krumpira.
- Korak 12 Voda sloj krumpira s majonezom, lagano pospite crnom paprom.
- Korak 13 Dalje, položite slani crvenu ribu.
- Korak 14 Stavite nasjeckani zeleni luk na ribu.
- Korak 15 Zalijevanje s majonezom.
- Korak 16 Sljedeći sloj je rezan krastavac.
- Korak 17 Izlijećemo tanki kapak majoneze, a ne malo, malo soli.
- Korak 18 Sljedeća - sloj ribanih kuhana mrkve.
- Korak 19 Voda sloj mrkve s majonezom, ali i, kao i krastavac, ne mnogo.
- Korak 20 Na mrkvama leži sloj žumanjaka.
- Korak 21 Velika vina žumanjke s majonezom.
- Korak 22 Posljednji gornji sloj je tvrdo tvrdog sira. Obložimo salate sa spatulom i podmazimo je s majonezom.
- Korak 23 Pokrijte strane salate s ribanim bjelanjcima, lagano pritiskajući / protežući proteinski sloj rukom na salatu kako biste bolje držali. Salatu stavimo u hladnjak 30-60 minuta, tako da se unosi.
- Korak 24 Nakon sat vremena, prerušimo salatu. Za ukrašavanje bi trebao biti neposredno prije hrane, tako da pingvini i medvjed ne teče, ne ispadnu i omekšajte. Dakle, uzimamo iz hladnjaka prethodno postavljene trljane vjeverice s češnjakom i majonezom, pomiješamo proteinsku masu i oblikovali tijelo medvjeda (dobro, barem tako da izgleda takvo), stavite ga na salatu.
- Korak 25 Od 1 stabla masline izrezali smo nos, oči i kandže medvjeda, a bjelanjke od bjelanjaka. Mishka je spremna!
- Korak 26 Sada skupljamo pingvine. Za tri pingvina trebamo 6 maslina bez jame, kuhane mrkve (3, 2 protrljano u salatu, a 1 je ostavljeno za ukrašavanje, to je ono što uzmemo), slamke, bjelanjke (od kojih su uši izrezane od medvjeda). Od tih proizvoda izrezali smo dijelove pingvina, usredotočivši se na fotografiju (naravno, teško je opisati, mislim, i tako je jasno).
- Korak 27 Prikupljamo pingue, piercing "noge" mrkve s slamom, na kojem smo postavili "tijelo" i "glavu" pingvina.
- Korak 28 Stavite gotovo spremne pingvine u tvrtku na medvjed za salatu.
- Korak 29 Od komadića mrkve izrezali smo malu ribu, okomili ga s komadića maslina i položili pokraj medvjeda.
- Korak 30 Salata je gotovo spremna, stvar je ostavljena za male.
- Korak 31 Koristeći čačkalicu ili utakmicu, pingvini s majonezom bojimo, učenici su napravljeni od sjemenki sezama (to je crni sezam koji je dobar za ovu namjenu, iako možete izrezati male učenike s maslina).
- Korak 32 Ukrasimo salatu s crvenim kavijarom, pospite bočnim stranicama crnim sezamom. Salata Sjevernog pola je spremna! Mi služimo stolu i uživamo u ukusu i pogledu!