Napokon je došlo vrijeme kada nam priroda pomaže da izgubimo težinu. Prvo, godišnji biorhythms čovjeka su takvi da su šljake i prekomjerne težine najbolje lijevo od tijela u proljeće. I drugo, prvo zeleno voće, ružičasti rotkvica i ukusna salata su izuzetno korisni i tako nisko kalorični da se mogu jesti u neograničenim količinama. Biljna vlakna i vlakna daju osjećaj sitosti, očistiti tijelo i zasiti ga s potrebnim vitaminima. Idemo u salate i salate! Srećom, cijene svježeg povrća, voća i povrća postupno se smanjuju i postaju dostupne svakome tko sanja o lijepoj slici.
Zbog onoga što gubi na težini? Tijelo troši puno energije na digestiranje vlakana zelenila i povrća koje nisu prošle topline. Pa, njihov kalorijski sadržaj - to je samo pjesma za vitke dive!
Dakle, kalorični sadržaj krastavaca je 15 kcal na 100 grama, rajčice - 20, rotkvice - 16, salata -11, špinat - 16 kcal, itd. Salata, odjevena u čajnu žličicu biljnog ili maslinovog ulja, poslužena na stolu s komadićem crnog kruha, osjeća se kao osjećaj ne gori od zimskog jela. Pa, korisnost takvog obroka za tijelo neprocjenjiva je.
Zelena trava i povrće sadrže klorofil - specifična tvar koja pomaže biljkama da vide sunčevu svjetlost. Za čovjeka, klorofil i neke od njezinih povezanih tvari normaliziraju metabolizam, su profilaksa protiv raka, pomažu u obnovi tkiva i poboljšavaju regeneraciju.
Crveno rano voće i povrće imaju svojstva protiv raka, antioksidansi i aktivno inhibiraju proces starenja. Da ne spominjemo vitamine i elemente u tragovima. Let's pogledajte bliže sastojke naše salate.
celer
Vitamini A, C i E. Minerali, proteini i vlakna. Pogodno utječe na živčani sustav i metabolizam.
luk
Vitamini B1, B2, PP, askorbinska kiselina. Karoten. Preporučuje se dijabetes, nedostatak vitamina, hipertenzija i ateroskleroza.
krastavac
Vitamini C, Bl, B2, P, provitamin A. Vlakna, mineralne soli kalija. Dobar učinak na srce, bubrege, jetru.
kupus
Vitamini C, P, B1, B2, PP, U. Kalij i soli vlakana. Jača zidove krvnih žila, normalizira probavu, sprečava pojavu čira.
rajčica
Vitamini C, B1, B2, P, K. Karoten, fosfor, kalij. Koristi se za anemiju, kardiovaskularne bolesti, gastritis. Štiti od raka prostate.
Što su još proljeće salate dobre? Pripremljeni su jednostavno i brzo, jer ne moraju ništa kuhati. Jedemo ih, kažu, "žive". Ovo je neophodno za naše mučene zimske organizme, dosadno svijetlim svježim mirisima proljetnih jela. Čak je i dijeta koja se temelji na salatama povrća, mnogo je lakše prenijeti na prvu sezonsku travu i povrće.
Proljetna prehrana
Predložena dijeta sadrži 1300 kalorija. Evo njegovih glavnih pravila:
- možete piti bilo koju jednostavnu i mineralnu vodu.
- na svakom obroku pokušajte jesti veliki dio salate. Može se pripremiti od celera, salate, krastavaca, kriški jabuka, grahom graha, kukuruznog zrna i rajčice. Napunjen je žličicom jogurta pomiješanom s limunovim sokom, ocem i začinima.
Rezultat će se manifestirati za nekoliko tjedana: oslobodit ćete se od 2 do 4 kg, crijeva će dobro funkcionirati (zahvaljujući velikom broju vlakana), koža će se očistiti, a oči će blistati.
Glavna stvar, pokušajte produžiti "sezonu salata" za dugo vremena: nakon svega, vitamini se ne mogu jesti za buduću uporabu. I refleksija u zrcalu će vam zahvaliti za vitku figuru, koja voli salate od svježih, hrskavih zelenila!
RECEPTI
Krastavac s draguljom
2 srednje krastavce odrezati na rešetku, dodati sitno sjeckani hrpa od dragulj. Začinite s jogurtom ili kiselo kiselo vrhnje, dodajte sol.
Salata s kozicama
Listovi salate sitno su sjeckani (pri rezanju, kontakt s metalnim nožem daje oksidativnu reakciju, ubijanje dijela vitamina), dodajte kuhane škampi, masline i kopra. Začinite s limunovim sokom.
Rezak s biljem
1 pakiranje bez sirnih vlakana pomiješano s 2 žlice. mlijeko ili jogurt, dodajte sitno nasjeckani peršin, kopar, korijander, češnjak (izabrati) i sol. Rezultirajuću masu može se razmazati na kruh grubog mlina i dobiti vrlo koristan i ukusan sendvič koji se može prati čašom soka od rajčice.
Salata od salata s zobenom brašnom
Klasična "ljetna salata" - to je rajčica, krastavci, zelje, sol. Svi rezati i ostaviti nekoliko minuta kako bi se sok pojaviti. Sada dodajte nekoliko žlica zobenih pahuljica, pomiješajte i poslužite se za stolom.
Brynza sa zelenim i rajčicama
S vlažnim nožem (da se ne raspadne), sije se sir u kocke. Najbolje za ovaj salat feta cheese feta "- to je više nježna konzistencija i nije previše slan. Sada smo rezati kopar, peršin i rajčice. Pomiješajte i ponovo napunite 1 žličicu. biljno ulje i pospite sokom od limuna. Možete dodati masline ili kapare.
Svjetlo salata
Potrebno je odrezati kupus i fino ga napuniti solom. Mnoge domaćice to ne rade, a svježe se salati od njih - moramo dodati puno umaka (onda postaje više kalorično). Izrežite rajčice na kriške, dodajte peršin i kopar, i sve pomiješajte s jogurtom ili s kiselo kiselo vrhnje.
Slatke trešnje i krumpir
1 kuhana ili pečena krumpira izrezana s 1 hrpa divljeg češnjaka. Dodajte sol i 1 čajna žličica biljnog ulja.
Rotkvica s krastavcima i biljem
2 srednjeg krastavaca, 400 grama rotkvica, 100 grama salate, 2 jaja, zeleni luk. Sve smo rezati, pomiješati s 1 žlica jogurta. Dodajte kopra i sol.
Krastavac s jajima
1 krastavac, 1 kuhano jaje, zelene luk. Sva rezati i pomiješati s 1-satnom žlicom biljnog ulja.
"Proljetna" salata
Kuhati krumpir, oguliti i izrezati u male kocke. Zatim posipajte biljnim uljem. Također rezati svježe krastavce i luk, možete dodati jabuku za piquant okus. Posljednji dodir je zeleni grašak.
Sol, papar i temeljito promiješajte s malim udjelom kiselog vrhnja ili jogurtom.
Rucola s parmezanom i rajčicama
Ruletna lišća pomiješana s malim rajčicama, vrhnjem, dodajte rešetkani ili tanko sjeckani parmezanski sir. Kao gorivo - 1 tbsp. l. sok od limuna
Začin od zelenila
Pomiješajte sitno nasjeckane zelje (odaberite: kopar, peršin, korijander, celer, divlji češnjak) s jogurtom i solom. Koristimo ga kao preljev za salate ili umjesto majoneze za topla jela - ribu, meso ili tjesteninu.
I konačno, dvije tajne ukusnog jelovnika: pokušajte napuniti salate biljnim uljima hladnog prešanja - maslinovom ulju, lanenom, bundevom, sezamom ili uljem od oraha. Pored normaliziranja metaboličkih procesa u tijelu, ova ulja daju posuđe nove okusa ukusa.
Drugo, dobro je koristiti morsku sol umjesto uobičajenog kuhanja, koji ima vrlo različit okus i, naravno, vrlo je koristan zbog visokog sadržaja joda koji aktivno utječe na štitnu žlijezdu, što zauzvrat uvelike ovisi o predivnoj tankoj slici ,