Palačinke s kremšom

Za pripremu palačinki poželjno je da se sadržaj kefir masnoće od najmanje 3,2%. Priprema: Sastojci:

• kefir - 500 ml
• jaja - 2 komada
• brašno - 300 grama
• sol - 0,5 žličice
• šećer - 0,5 žličice
• soda - 0,5 žličice
• biljno ulje - 3-4 st. žlice

instrukcije

Za pripremu palačinki poželjno je da se sadržaj kefir masnoće od najmanje 3,2%. Priprema: Miješajte u kefiru, jaja, sol i šećer. Zagrijati, stalno miješajući, na 60 stupnjeva. Ukloniti iz vrućine i dodati prosijani brašno. Tijesto bi trebalo izgledati kao tijesto za palačinke. Umiješajte sodu u čašu kipuće vode i dodajte tijesto. Dodajte biljno ulje i pomiješajte. Dopustite da se test stavi 30-40 minuta. Zagrijte biljno ulje u tavi. Koristeći posudu, ulijte tijesto u tavu i pržite s obje strane na ružičastu boju. Gotovi palačinke stavili su na tanjur i podmazali komad maslaca. Kako bi palačinke zagrijali, stavite ih u pećnicu, zagrijavajte do 100 stupnjeva.

Posluživanje: 4