- Govedina - 800 grama (volim kuhati juhu od kupusa s mesom s kosti, ali tijelo će također stati.)
- Krumpir - 200 grama
- Mrkva - 100 grama
- Luk - 2 komada (1 žarulja će ući u juhu, a drugi - za pržiti.)
- Paprika - 1 komad
- Rajčice - 5 komada
- Kupus - 500 grama
- Grah - 400 grama (Trebate 1 grašak bijelog graha.)
- Suncokretovo ulje - 4 proizvoda. žlice
- Sol, začini, začini - - Za okus
Isperite meso i stavite u zdjelu multivarka. Napunite meso 1,5 l hladne vode, dodajte luk, žlicu biljnog ulja i začinite juhu (ako želite). Okrenite višenamjenski žar na načinu "Prigušivanje" 2 sata. Dok juha pere, oguliti i izrezati povrće. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu utrljajte na velikom rešetkastom tijestu i nasjeckajte bugarski papar kratkom slamom. U tavi sipati 3 žlice biljnog ulja i položiti luk. Kad luk postaje jasan, dodajte mrkve u tavu. Dok je povrće pržena, utrljati na velikom rajčicom (koža odbaciti). U tavi dodajte bugarski papar i pržite, uzbudljivo, nekoliko minuta. Nakon nekoliko minuta dodajte pržene rajčice u tavu. Pecite 4-5 minuta. Dok je prženje pirjeno, pripremite preostalo povrće. Uništi kupus i izrežite krumpir u male kocke (strana oko 1 cm). Otvorite staklenku graha. Nakon završetka programa signal, otvorite multivar. Izvadite žarulju i uklonite pjenu. Premjestite povrće i pržite u multivar, pripremite se s solom i dodajte začini. Odaberite "Quenching" način rada i podesite timer 1 sat. Nakon zvučnog signala, isključite multivar, otvorite poklopac i dodajte fino usitnjeno zelje i češnjak u juhu. UmijeÅ¡ajte i pustite da se kuha 10-15 minuta. Izlijte juhu prolivene na tanjure. Poslužite s kiselim vrhnjem i biljem. Bon appetit!
Posluživanje: 8