- borovih orašastih plodova - 2 čl. žlice
- med - 1. st. jedan žlica
- svježi sok od limuna - 2 Art. žlice
- maslinovo ulje - 1/4 šalice
- svježeg bosiljka - 1/2 šalice
- češus od češnjaka - 2 komada
- mali crveni paprike, sjeckani - 1 komad
- fileti od lososa bez kože - 4 komada
- crveni papar, sjeckani - 1/4 šalice
- žuti papar, sjeckani - 1/4 šalice
- Listovi soje od jabukovača, rezani - 1/4 kup
- ocat - 1. st. jedan žlica
- maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- sol i mljeveni papar - 1 Za okus
Umiješajte u mješavinu borovih orašastih plodova, meda, sok od limuna, 1/4 šalice maslinovog ulja, bosiljak, češnjak i čili dok se ne pere krumpir. Podmažite umakom od lososa. Pokrijte i ohladite preko noći ili najmanje 4 sata. Pomiješajte slatki papar i loto u zdjelu. Umiješajte s ocem i 1 žlica maslinovog ulja. Pokrijte i pohranite u hladnjak, dok je losos mariniran. Podmažite roštilj i zagrijte roštilj na srednje visoke temperature. Izvadite losos iz umaka, zadržavajući umak. Posolite losos soli i papra s obje strane. Stavite na roštilj i pržite 4 do 6 minuta na svakoj strani, povremeno umak. Poslužite losos mješavinom papra i vodene kose.
Posluživanje: 4