Shish kebab

Uzmi tavu. Odrezali smo meso tamo 2 kg ovčetine, 2 kg svinjetine, 2 kg govedine, stavili smo je fino Sastojci:

• Janjetina - 2 kilograma
• Svinjetina - 2 kilograma
• Govedina - 2 kilograma
• Poriluk - 2 komada
• Luk uobičajeno - 4 komada (fino rezano u kocke)
• Limun - 5 komada (polažemo ga s rukama)
• Sol - 1-2 grama
• Pepper - 1-2 grama (za okus)
• Peršin - 100 grama
• Kopar - 200 grama
• Crveno vino - 1 čašu

instrukcije

Uzmi tavu. Odrezali smo meso u 2 kg mesa, 2 kg svinjetine, 2 kg govedine, stavili finog sjeckanog luka (poriluk, luk, luk), prekrili, stavili u hladnjak 2 sata. Potom uzmite 5 limuna (iscijedite i pomiješajte sve meso), a zatim zatvorite i stavite u hladnjak 2 sata, zatim sol, papar, promiješajte rezano zelje (peršin, kopar, mješavina), zatim stavite u hladnjak 30 minuta, svakih 15 minuta izlazimo i krenimo na put, onda ga ponovo otvorimo, ponovo miješamo, dodamo crveno vino oko čaše, pomiješamo ga i stavimo u hladnjak za noć. Nadalje, izvlačimo iz hladnjaka na konopac i gnjavimo na ugljevlju.

Posluživanje: 20