- topla voda - 1/3 Staklo (punjenje gorivom)
- med (ili agave sirup) - 3 čl. žlice (oblačenje)
- umak od češnjaka chili - 3. st. žlice (oblačenje)
- soja umak - 1. st. žlica (preljev)
- svježe stisnutu sok od limete - 1/4 stakla (2 limes)
- sol - 1/4 čajne žličice (preljev)
- tofu - 360 grama
- soja umak - 2 žličice
- pakiranje tankih rezanaca - 1 komad (240 g)
- prosječan krastavac - 1 komad
- crveni paprat - 1/2 šalice
- mala crvena žarulja - 1 komad
- mrkve - 1/3 šalice
- lisnato lišće - 1/4 šalice
- kikiriki - 1/4 Staklo (gremolata)
- mint - 3 predmeta. žlice (gremolata)
1. Za pripremu umaka pomiješajte sve sastojke zajedno. Odvojite. 2. Dobro odrezajte krastavce, papriku i luk. Temeljite mrkvu i listove mentolje. Tofu je izrezao u osam jednakih pravokutnika, a zatim ih izreže u dugačke trokuta. Stavite tofu u jedan sloj na velikom jelu i ulijte 6 žlica punjenja. Također ulijte tofu s 2 žličice soje umakom. Pomirite tofu dok kuhate ostatak sastojaka. 3. Pripremite rezane riţe u skladu s uputama - kuhajte vodu, ugasite vatru i namoĉite rezanci oko 8 minuta. Nakon kuhanja, odstranite rezance u cjedilo i isperite pod hladnom vodom 1 minutu dok se ne posve hladi. Odvojite. 4. Dodajte sva povrća i mentolje na rezanci. Stisnite ruke. 5. Dodajte gorivo i miješajte. Stavite u hladnjak. 6. Za kuhanje gremolate, pomiješajte kikiriki s nasjeckanim mintom u maloj zdjeli. 7. Zagrijte posudu za prženje od lijevanog željeza ili posudu za roštilj na srednje topline. Posipajte posudu uljem. Pržite tofu na svaku stranu 3 do 4 minute. Ponovo napunite preostalu tofu stavku u salatu. 8. Stavite rezanci s povrćem na tanjur, dodajte nekoliko kriški tofua i posipajte gremolatom. Poslužite salatu s kriškama vapna i dodajte umak od češnjaka.
Posluživanje: 6