Luk se čisti. Dva crvena kriška sitno sjeckani, četiri luka dok ostavljamo sami. Miješanjem
- Krzna svinja - 200 grama
- Kopar - 25 grama
- Maslac - 50 grama
- Meso mljeveno meso - 200 grama
- Peršin - 25 grama
- Zeleni luk - 50 grama
- Luk - 6 komada
- Crni papar u prahu - 1/2 žličice
- Salt sea - 1 čajna žličica
- Jaje od piletine - 5 komada
Luk se čisti. Dva crvena kriška sitno sjeckani, četiri luka dok ostavljamo sami. Pomiješajte mljeveno meso, sitno sjeckani luk i jedno jaje. Solim, papar i mesim punjenje. Bolje ćete gnjaviti - više ukusni odresci će ispasti :) Zatim dodajte sitno nasjeckani zelje na punjenje. Iz nadjevka tvore 4 odrezaka iste veličine. U veličini će biti negdje u dlanu. Pecite odreske u maslacu s obje strane sve dok se ne formira usta smeđa usred topline. Kad se formira koru - izvadite iz vatre i dok smo ostavili na stranu. Preostala četiri luka su izrezana na prstenove. Pecite luk u istoj tavi u kojoj su naši odresci upravo pečeni. Doslovno 3 minute - do zlatnog. Zapravo, sada postoje samo obroci. Širimo naš odrezak na tanjur, pospite je s prženim lukom i stavimo prženo jaje na vrh. Pospite sa biljem - i poslužite. Uživajte!
Posluživanje: 3-4