Svinjska kriška u umaku od vrhnjem Ovaj recept za kolače ne zahtijeva dugi boravak kod peći. Da biste pripremili ukusne i sočne kriške trebate minimalno vrijeme i trud. Stvarno mi se sviđalo punjenje za meso, više kao umak. Ukusna kombinacija kiselog vrhnja, senfa i sira. Zrno gorušice vrlo je prikladno i uspješno u ovoj kombinaciji. Punjenje nije bilo slano, jer je bilo dovoljno slani okus sira i mesa. Svinjica je uzeo dio koji se zove u kućanstvu "chops". Rub s velikim venom odrezan. Posuda je daleko od prehrambene, vrlo zadovoljavajuće, ali ne i teške. Vrlo dobro ide s domaćim kiselinama!
sastojci:- Slušna pulpa 500g
- Gouda sir 100 g
- Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
- Francuski senf (s zrnom) 2 žličice.
- Sol 1 tsp.
- Mješavina paprike 2 g
- Suncokretno nerafinirano ulje 2 žlice. l.
- Korak 1 Pripremite meso, kiselo vrhnje, sir, senf.
- Korak 2 Isperite meso, osušite i izrezajte na kriške debljine 1,5-2 cm.
- Korak 3 Borite se s dvije strane.
- Korak 4 Slane i paprene s obje strane.
- Korak 5 Stavite list za pečenje s biljnim uljem. Obratite se, tako da će meso s obje strane biti u ulju. Ostavite da pečete 15 minuta na 180 ° C. Stavio sam u hladnu pećnicu.
- Korak 6 U međuvremenu, pripremite punjenje - kombinirajte vrhnje, ribani sir i senf.
- Korak 7 Tako kriške mesa izgledaju nakon prethodnog pečenja.
- Korak 8 Na vrhu postavite ravnomjerno prosijano punjenje.
- Korak 9 Za još 5-7 minuta stavite u pećnicu, povećavajući temperaturu na 200 ° C. Posuda je spremna kada je zaliveno "zaburlit".