- Kiseli kupus - 1,2 kilograma
- Luk - 1 komad
- Sjeckana svinjetina - 1/2 kilogram
- Kuhinja kobasice - 1 komad
- Pasta od rajčice - 1. st. jedan žlica
- Kisela kava - 250 grama
- Paprika u prahu - 1. st. jedan žlica
- Kruška riža - 100 grama
Evo naših sastojaka. Samo kažite da, ako želite, kiseli kupus može biti zamijenjen svježim, a mljeveno meso može se uzeti bilo - svinjetina, govedina, piletina ili pomiješana. Uzmi gutku ili gusku s debelim dnom. Pržite sitno sjeckani luk do rouge, zatim dodajte kupus i paprika u tavu. Ulijte u tavu oko čaše vode ili juhe i gulaš kupus 10-15 minuta. Riža kuhati dok ne kuhati. U drugoj tavi, vrućoj masti ili ulju, dodajte mljeveno meso i sitno sjeckani luk. Pržite do pola kuhane, a zatim prelijte rajčicu i pirjati dok ne kuhate. Dimljene kobasice izrezane u krug. Mi uzimamo obrazac za pečenje. Na dnu položiti treći dio kupusa, zatim pola riže i pola mesa s kobasicama (slojevima). Lagano sipati sav vrhnje, a zatim ponovite postupak: trećina kupusa, preostala polovina riže, preostala polovica mesa i preostala trećina kupusa. Od iznad svega obilno masimo kiselo vrhnje. Stavili smo oblik pečenja u pećnicu i peći 20-25 minuta na 170 stupnjeva. Gotovo! :)
Posluživanje: 6-8