Kuhajte kriške u Kijevu Uz riječ "crijeva" mnogi čitatelji odmah počinju povećavati salivaciju, a ako se radi o kruškama u Kijevu, onda se često miješa s osjećajem žaljenja. I čak i melankolija, jer ovo ukusno jelo nije lako kuhati, ako nema dovoljno iskustva. Ako želite na internetu možete pronaći ogroman broj recepata za ove kolače, ali većina ih je stvarno teško izvesti i zahtijevaju puno vremena. Stoga smo odlučili pokazati vam donekle pojednostavljenu metodu kuhanja kolača u Kijevu, nakon što ste ovladali to, možete se hrabro i uzeti složenije recepte. Na primjer - kako bi rezovi u Kijevu na kosti, višeslojni. Iako već sada možete fantazirati i eksperimentirati, dodavajući zelje, sir i gljive ulju za punjenje. Glavna stvar u pripremi kriške u Kijevu - pažljivo zamotajte punjenje i čvrsto zaviti kolač prije prženja. Ako to ne možete učiniti, koristite čačkalicu za šivanje šavova ili jednostavno rezati džep s oštrim nožem u komadiću fileta, staviti ulje u njega i pričvrstiti rubove čačkalicom. S vremenom će vam sve biti odgonetnuto - ne bogovi bogova!
sastojci:- Pileći filet 800g
- Maslac 150 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Breadcrumbs 8 tbsp. l.
- Pepper black ground 8 pinceta
- Sol 8 prstohvat
- Suncokretovo ulje suncokretovo 6 tbsp. l.
- Korak 1 Za kuhanje kriški u Kijevu trebate 2 piletina, 2-3 jaja, maslac, žitne mrvice, biljno ulje i začini.
- Korak 2 Iz maslaca u obliku bar-cilindara duga 5-6 cm i promjer 1-1,5 cm, a zatim ih stavite u zamrzivač za 15 minuta.
- Korak 3 Isprati piletinu, rezati u 2 polovice i nježno odbijati, bez oštećenja cjelovitosti mesa.
- Korak 4 Zatim svaka fileta sol i papar na obje strane.
- Korak 5 Stavite komad maslaca u središte sjeckanog fileta.
- Korak 6 Pažljivo i čvrsto zavijte filet tako da ulje ne izlazi kad se pržiti, formirajući duguljasti rezanac.
- Korak 7 Ubijte 2-3 jaja s vilicom i pripremite krušne mrlje.
- Korak 8 Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi. Svaki rezan umočen u jaje, a zatim u breadcrumbs i ponovite ponovo - ovo breading će sačuvati sočne smeće.
- Korak 9 Pržite kolače na srednje topline iz svih smjerova, nježno se okrećite tako da ne biste oštetili meso i janjetinu. Kuhajte dok glatko zlatno smeđe.
- Korak 10 Crijeva spremni prije posluživanja poslužite na papirnatom ručniku kako biste uklonili višak masti. Dobro poslužite s povrćem i krumpirom.