Snack od boletus Boroviki (bijele gljive) dobar je kod svih vrsta kuhanja. Može ih se kuhati, pržiti, pirjati, osušiti. Posuđe od ovih gljiva ima bogat okus gljiva, koji se ne smije prekidati dodavanjem velikog broja začina i začina. Od njih možete pripremati salate i zalogaje, koji će biti u velikoj potražnji čak i na svečanom stolu. Salata koju sam vam ponudio jednostavan je priprema, ali vrlo pikantan po ukusu.
sastojci:- Gljive, bijele 300 g
- Ljubičasta luk 1 kom.
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Sol 1 prstohvat
- Peršin svježe 5 g
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Korak 1 Da biste pripremili snack, uzmite svježi boletus (lukovi), luk, majoneze, peršin, biljno ulje, crni papar, sol.
- Korak 2 Očistite gljive i odvojite kape s nogu. Izrežite noge u krugovima i kape s pločicama. Kuhanje šešira i nogu odvojeno.
- Korak 3 Stavite šešire na suhu tavu, stavite je na slabu vatru, pokrijte poklopac i držite dok se sok ne isparava, a zatim dodajte biljno ulje i pržite dok ne zasušite.
- Korak 4 Osušite noge u biljnom ulju dok ne zasušite.
- Korak 5 Peel luk, izrezati na pola, a zatim svaki prepoloviti u tanke polukrugove.
- Korak 6 Spojite kape, noge i luk. Snack, sezona solju i paprom i sezoni s majonezom. Kad poslužite, pospite sjeckanim peršinom (i može biti nasjeckani zeleni luk).