Pire krumpir s biljem i češnjak Čini se da bi to moglo biti jednostavnije od kuhanja ukrutiti s pire krumpirom? Očišćeni, kuhani, pire - i spremni. Ali ovo jelo ima svoje tajne kuhanja. Na primjer, ako su vaši krumpiri jako probavljeni i apsorbiraju puno tekućine, ukusni, bujni pire krumpir neće raditi. Stoga, kuhajte ga potpuno prekrivenom vodom samo prvih 10-15 minuta, a zatim ispustite malo juhe, ostavljajući minimalnu količinu, pokrijte posudu s poklopcem i odnesite ga spremnom na nisku toplinu. Ali to nije sve. Možete značajno diversificirati prehrambene vrijednosti pire krumpira, te učiniti svijetlo, neobičnim, imajući jedinstven ukus, ako tijekom pripreme dodati proizvode s bojom učinak na njega. Na primjer, ružičasti pire krumpir se dobiva tako što ulijeva sok od repe - lijep, koristan i originalan. Sok od mrkve će vam dati ukrasiti radosnu sunčanu sjenu. A pire krumpir, pripremljen s ovim receptom s biljem i češnjakom, ispasti će se ne samo u proljetnom zelenilu, već i nevjerojatno ukusnim.
sastojci:- Krumpir 9 kom.
- Cilantro svježi 1 hrpa
- Peršin svježa 1 hrpa
- Češnjak 4 čađe
- Maslinovo ulje 4 žlice. l.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 8-9 velika krumpira, mrvice, oguljene, izrezane u velike komadiće, sipajte kipuću vodu (samo pokriti krumpir), dodajte čir soli i kuhajte dok ne budete spremni 20-25 minuta.
- Korak 2 Male cvjetove korijena i peršina za pranje i fino usitnjavanje. Češnjak je također sitno sjeckani.
- Korak 3 Ocijedite juhu od krumpira, držeći približno 0,5 šalice. Zelenilo i češnjak sipajte juhu, dodajte 4-5 žlice maslinovog ulja i dobro promiješajte.
- Korak 4 Umiješajte vrući krumpir s tolik, zalivši mješavinu zelenila i češnjaka. Poslužite odmah.