Na nepcu i boji: recepti džemera iz crnog i crvenog ribizera

Želite li zauvijek zaboraviti na prehladu i gripu? Zatim svakako poučite jesti s ribom - crno ili crveno. Ova nevjerojatna bobica smatra se prvakom u sadržaju vitamina među biljkama naših širina i bit će izvrsna zamjena za kiselo limun. Istina, samo vrlo zreli ribizli razlikuju se od slatkoće, od kojih se dobiva najfinije pekmez. Ne volite li marmelad? Zatim pripremite od jabukovača, jabuke ili mlijeka. Ili samo trljajte sirove bobice sa šećerom u miješalici i kotrljajte se zimi. U bilo kojoj od ovih opcija, riblji će biti dobar, a možete uživati ​​u korisnoj i ukusnoj poslastici.

Džem od ribizla - korak po korak recept

Aromatski jam-jelly od crvene ribizle je vrlo lijep, ukusan i jednostavan desert. Ako pravilno zadržite formulu i proporcije sastojaka, tada za ovaj zaglavi ne treba želatina. Možete zamrznuti smrznute bobice, ali bolje je koristiti svježe - ima više soka u njima, a to je potrebno za formiranje želeželja.

Potrebni sastojci:

• crveni ribiz - 2-3 kg
• šećer - 2-3 kg

Podrobna uputa:

1. Moje plodine, čistimo od grančica.

   Na bilješku! Ako bobice nisu jako prljave i prljave, ne moraju ih se prati. Ako operete, odmah položite plod na suhom i čistom ručniku kako bi se osušili. Dodatna tekućina u džem nije potrebna, inače neće biti ispravna konzistencija slična žele.

2. Mi smo mljeveno bobice s miješalicom ili pustimo ga mesnim mesom.
3. Stisnite sok. Da bismo to učinili, uzimamo komad gaze, širimo pire krumpirić u sredini, objesimo dva ruba u sredinu i uvijimo ih u snopove. Sada spojimo pakete zajedno - oni se okreću. Nastavite se okretati u istom smjeru, lagano pritisak na plodove gaze. Ovom metodom stiskanja gazom neće se otvoriti u najnepovoljnijem trenutku, a sok neće dobiti kožu i sjeme.
4. Ulijte sok u tavu s debelim dnom i dodajte šećer miješanjem. Donesite kuhati. Ako kuhate ribu u višenamjenskom tlaku, dovoljno je kuhati sirup 10 minuta. U tipičnoj posudi za piće potrebno je pola sata.
5. Nakon toga, džem može biti izlio preko limenke i pohranjen za pohranu.

Pažnja molim te! Ne brinite ako je dosljednost fluidnije nego što ste očekivali. Jam se nužno zadebljava za nekoliko dana.

Jam "pet minuta" od crvenog smrznutog ribizera - korak po korak recept

Ribiz vrlo brzo nestaje pa je odmah nakon berbe pretvoren u džem. Alternativni izlaz je mraz. Iz ovog recept ćete naučiti kako napraviti pekmez od smrznutog ribizla - crna ili crvena. Ali imajte na umu da je prvi duže kuhati, jer ima tvrdu kožu.

Potrebni sastojci:

• smrznute bobice - 1,5 kg
• šećer - 1 kg

Podrobna uputa:

1. Smrznute bobice zaspe sa šećerom i pustite da se otopi.
2. Stavimo u posudu za kuhanje i dovedemo do kuhanja.
3. Zatim neka smjesa lagano ohladi i ponovo kuhati.
4. Stavili smo vruće jamu u sterilizirane staklenke i zatvorili.

Džem od ribizla s mentom - korak po korak recept kod kuće

Pripremite originalno jamstvo ribe s mentom vrlo je jednostavno. U ovom receptu, prednosti od metvice se dodaju u korist metvice sa svojim antibakterijskim i umirujućim učinkom. U našem slučaju, u ulozi "grožđica" receptu, čak će i metvica djelovati, i njegova alkoholna tinktura, koja se može kupiti u bilo kojoj ljekarni. Dodajte ga na pripremljeno jamstvo, ovisno o preferenciji ukusa. Na primjer, učinak lakše prisutnosti nota za pranje daje 5-6 kapi tinkture, a naglašenija okus i okus - 10-15 kapi.

Potrebni sastojci:

• crveni ribiz - 3 kg
• šećer - 5 kg
• voda - 3 šalice
• alkoholata odlicno

Podrobna uputa:

1. Prvo, kuhajte sirup: spojite vodu sa šećerom i pocrnite.
2. Stavili smo bobice u kipući sirup i kuhali 5-10 minuta. Ako koristite crne voće, vrijeme kuhanja treba povećati na 15-20 minuta.
3. Kada je pekmez spreman, dodajte mentolnu tinkturu na temelju vaših preferencija okusa.

"Kraljevski" crni ribizmi - korak po korak recept

Iz ovog recept ćete naučiti kako napraviti jam iz riblje krumpiriće s okusom i usta zalijevanje bobica. U početku, prema ovom receptu, marmelada je napravljena od ogrozd, ali u našem slučaju je prilagođen za crni ribiz. Divljina je vrlo lijepa - u prozirnom sirupu s laganim ružičastim tonovima. Bobice su jedna do jedna, sve su cjeline. Zahvaljujući probama, sirup prodire u ribiz i postaje slatko iznutra.

"Royal" džem može se koristiti i u čistom obliku i koristi se za pečenje. Na primjer, idealan je za riblje kolače ili kao dekor za palačinke.

Potrebni sastojci:

• crni ribiz - 1,5 kg
• šećer - 2 kg
• voda - 2 šalice

Podrobna uputa:

1. Svaka bobica probodena je iglom. Ako je riblje krumpiriće veliko, ovaj postupak neće trajati više od pola sata, ali pogled na zubu će biti zapanjujući - svi riblji proizvodi ostaju neozlijeđeni.
2. Kuhajte sirup prema uobičajenom receptu: šećer se razrijedi vodom i dovede do kuhanja.
3. Zatim ga ohladi na sobnu temperaturu i tek onda izli bobica.
4. Opet stavite smjesu na kuhanje i odmah uklonite zaglavljeni papir s ploče.
5. Izlijevamo poslasticu u banke i pohranjujemo na hladnom mjestu.

Ribizanje s mrkvom - korak po korak recept

Ne samo od bobičastog voća i voća, poduzetne kućanice uspijevaju napraviti džem, već i od povrća i bilja. Zagađivanje od tikvica, bundeva, maslačaka "meda" ... Sve ove kulinarske užitke davno na sluh. No, nedavno se pojavio recept za ribu s mrkvom i nisu svi ljubavnici imali vremena probati. Stoga predlažemo da svakako uzmete ovaj recept za naoružanje i iznenadite svoje goste s neobičnom kombinacijom i svijetlim ukusom!

Potrebni sastojci:

• crni ribiz - 1 kg
• mrkva - 0,5 kg
• šećer -1 kg

Podrobna uputa:

1. Mrkve se čiste i utrljaju na finu ribu. Ako koristite procesor hrane, jednostavno ga možete samljeti. U džemu apsolutno nije važno kakva će to biti mrvica mrkve, glavna stvar je da će kuhati dobro sok.
2. Ribiz se ispere i osuši.
3. Prosijite u tavu mrkve i bobice, zaspati sa šećerom (nemojte se miješati!) I neka stajati nekoliko sati kako bi dopustio sastojcima da daju sok.
4. Kuhajte smjesu na laganoj vatri 30-40 minuta, povremeno miješajući.
5. Spremni zastoj stavio je u banke i čekao goste. Budite sigurni, nikada neće pogoditi što ste ih tretirali tako ukusni.

Asortiman crvenog i crnog ribizera - korak po korak recept

Čini se da su bobice iz jednog grma crnog ribiza vrlo mala, čak ni dovoljno za jar marmelade, a crvenom na isti način. Ni ovdje ni ovdje! U tom slučaju možete miješati crvene ribizle crnom bojom. Okus džema iz ovoga neće trpjeti i dobit ćete izvrstan asortiman.

Potrebni sastojci:

• crvene i crne ribice - 1 kg
• šećer - 800 gr.
• voda - 1 staklo

Podrobna uputa:

1. Moje su bobice pomiješane. Prosijite u tavu i prekrite šećerom.
2. Dodamo vodu i stavimo je na vatru. Nakon kuhanja odmah se isključite i pustite da se ohladi. Najbolja opcija, ako nastavite s pripremom hrane samo sljedeći dan, a bobice će stajati cijelu noć. Ako to nije moguće, pustite ribizlar najmanje 4 do 5 sati.
3. Kuhajte marmelad na kuhajte i kuhajte 25-30 minuta. Spremnost se provjerava pomoću metode "bake": kapnite malo sirupa iz žlice na tanjuriću i ako se ne širi, tada je zaglavi dosegla željenu konzistenciju i vrijeme je da se ukloni s ploče.
4. Gotove boce na bocama. Lagano pospite pekmezom sa šećerom. Šećer tvori koru, zahvaljujući kojemu će jamčenje biti savršeno sačuvano, čak i ako ste se negdje povukli iz receptusa i niste pogodili s proporcijama.

Crvena ribiza s bademima i chili - korak po korak video recept