Što kuhati za Novu godinu 2017 - korak po korak recepti s fotografijama. Kakva nova jela izabrati i kuhati za godinu 2017 Pijetao

Vlasnik i čuvar nadolazeće 2017 - Fire Rooster. Njegove prepoznatljive osobine - pedantnost, ozbiljnost, točnost, nastojanje za svijetlom, vidljivom, ali istovremeno prirodnom. Crveni kastur obožava sve, kombinirajući jednostavnost i eleganciju. To se ne smije zaboraviti, stvarati božićne ukrase, pokupiti odijelo, kupiti darove i, naravno, planirati svečani jelovnik. Što kuhati za Novu godinu 2017? Koje jela mogu izabrati i što je bolje odustati? Kako cajolirati važnog gosta - Cockerel? Pronašli smo najkorisnije savjete za vas, kao i nove jednostavne i ukusne recepte jela s video i korak-po-korak fotografije. Slijedite savjete stručnjaka - i ova Nova Godina će zauvijek ostati u sjećanju!

Što je spremno za Novu godinu: osnovna pravila za izbor festivalskog izbornika

Kao što znate, tajna uspješnog novogodišnjeg stola skrivena je ne samo u "Herring pod krznom kaputom" i salati "Olivier". Da bi blagdan postigao uspjeh, potrebno je naučiti kako kombinirati kulinarske tradicije, voljene od djetinjstva, s novim izumima modernih kuhara. Budući da je Nova godina 2017 obiteljski praznik, priprema izbornika trebala bi biti udobna za sve članove obitelji. A za papa, tako da se nije mogao maknuti s nogu, tražeći prekomorske proizvode. I za moju majku, tako da cijeli pred-Novogodišnji period ne stoji kod kuhara na štednjaku, pokrivajući stol "u tri nivoa". I za djecu, tako da mogu jesti svu hranu na zabavan način, bez odabira jedne stvari - poznate i poznate. Jednako je važno pridržavati se svih pravila za odabir svečanog jelovnika, karakterističan za svaku novu godinu. pa:

1. Nemojte kuhati previše! 1. siječnja svaka ljubavnica ima vremena stvoriti nešto svježe i ukusno. Mnogo je ugodnije jesti novu vruću jelu nego li sušeni slatkiši i jedrili salate.
2. Nije potrebno koristiti sve dostupne proizvode u kući kako bi slavno proslavili Silvestrovo. Bolje je distribuirati ukusni svečani jelovnik za cijeli tjedan odmora (vikend, odmor).
3. Nakon srdačne večere, komad teškog kolača sigurno će biti suvišan. Ako ste planirali pripremiti slatki stol, ukrasite je u obliku svjetlosnih deserta: fondacija, krem-karamela, žele, lagani kolač od jabuka itd. Krumpir će se nužno opravdati ujutro 1. siječnja, ali ne ranije.
4. Pazite na raznolikost na izborniku. Ne pripremajte salate, grickalice i glavna jela samo od peradi, svinjetine ili teletine. Također bi bilo neprimjereno izgledati kao "more" stol s pečenim ribama, škamnim salatama i morskim zalogajima.
5. Podizanje stavki izbornika, sjetite se svih gostiju i članova obitelji. Na stolu bi trebao biti odgovarajući obrok za svakog od prisutnih. Djeca zaslužuju posebnu pozornost. Za male sudije vrlo je teško ugoditi!
6. Odbijte sagraditi jak alkohol. Umjesto votke, viskija i drugih pića, kuhajte i nude ukusne lagane koktele na temelju martinija ili šampanjca. Posebno elegantno, ova vrsta alkohola izgledat će poput stakla posluživanja s dekorom u obliku cimetovih štapića, mandarinskih lobula, loših zvijezda, šećernog snijega.

Što treba kuhati za novu godinu 2017 Cock

Prije nego što odluči što kuhati za Nove godine 2017 od Pijetao, vrijedno je utvrditi što točno ne bi trebalo biti na stolu. Dakle, simbol godine sigurno neće tolerirati svečani obrok njegovih rođaka. Imajući to na umu, bolje je napustiti piletinu i patku zajedno. U salatama možete koristiti biljne sastojke, sir, zelje, teletinu, gljive. Kao vruće potrebno je kuhati (peći ili pržiti) svinjetinu, ribu ili mekanu govedinu. Ne zaboravite na plodove mora, u kombinaciji s drugim jelima stvaraju zadivljujući kulinarski sastav. Znajući unaprijed što kuhati za Novu godinu 2017., uštedite vrijeme nedostaje uoči blagdana. Učinite crvenom kuglicom i donesi sreću svojem domu, na novogodišnjem izborniku uključite maksimalni broj povrća i bilja u različitim oblicima: svježi rezovi, salate, bočice i sl. Neće biti suvišno imati košaru od pletera s kruhom od cjelovitog zrna ili s kruhom od integralnog brašna. Budući da simbolična ptica ne odobrava ništa teške, teške i jake, nemojte pretjerivati ​​s prženim mesom, masnim umacima i jakim alkoholom. Istodobno, sve vrste krastavaca na širokim pločama, europskim kanapima ili laganim taposima bit će vrlo relevantne. Čudesna postavka stolova s ​​jednim bijelim stolnjakom, staklom ili drvenim priborom, papirnatim ubrusima u tonu stolnjaka i crveno-zlatnim svijećama bit će sjajan dodatak slici novogodišnjeg izbornika.

Novogodišnji recepti za salate za pizzu 2017. godine

Optimalne salate za večeru u čast New 2017 Pijetao trebaju biti pripremljene prema jednostavnim i brzim receptima, a sastoje se od obilje povrća, voća, zelenila. Kao sastojci, čak i žitarice ili orasi su moguće. Svi poznati "Olivier" i "Mimosa" u ovom slučaju mogu se činiti pretjeranom i hranjivom. Još jedna stvar - "Zelena salata od kupusa i žitarica šipaka". Savršeno kombinira laganu kiselost citrusa, slatkoću šipaka, svježinu zelenila i pikantne note slanog sira.

Potrebni sastojci

• zreo avokado - 1 kom.
• salata od kupusa bilo koje vrste - 1 hrpa
• mandarin bez pips - 2-3 kom.
• sjemenke šipaka - 100 g
• maslinovo ulje - 1 tbsp.
• Parmesanski sir - 1 tbsp.
• sol i mljeveni papar
• oguliti i sok pola limuna

Korak-po-korak upute o receptu za "Zelenu salatu"

1. Pripremite salatu pripremom sastojaka. Izrežite šipku na pola i nasjeckajte sjeme. Mandarina oguliti i podijeliti na kriške.

2. Isperite kupus i osušite. Izrežite čvrste stabljike. Avokado isperite pod tekućom vodom, izrezati na 2 dijela i ukloniti kamen.

3. Izrežite listove kupusa u velikim komadima ili prugama. Premjestite masu u duboku posudu.

4. U sjeckanom kupusu prelijte limunov lonac i istisnite pola soka od limuna.

5. Zatim pošaljite salatu odresirane parmezane i maslinovo ulje. Da biste kompetentno pripremili osjetljivu zelenu salatu, odaberite ovu vrstu sira.
   
   
6. U zajedničkom brodu, položi sjemenke šipak, odrezati na pola mandarine kriške. Po želji možete dodati malo pržene cedrovine u salatu.

7. Izrežite papriku avokada u zdjelu i pošaljite je u zdjelu pored mandarina.

8. Temeljito promiješajte jelo, sol i papar. Stavite salatu u prekrasnu zdjelu ili poslužite goste Novogodišnjeg u tanjur pladnju.

Koja su glavna jela kuhati za Novu godinu 2017?

Pripremajući glavni jelovnik za Novu godinu 2017, nije preporučljivo koristiti veliku količinu povrća ili maslaca. Također, ne biste trebali odabrati masno meso, preferirajući looser dijelove dlake. Ako kombinirate svinjetinu ili teletinu s biljem, začinjenim biljem i suhim plodovima, gotova glavna jela oduševit će svaki gost na Novu godinu.

Potrebni sastojci

Za punjenje:

• sušene gljive - 30 g
• Osušene jabuke - 50 g
• kupus kelj - 1 snop
• sol - 2,5 tsp.
• ulje - 2 predmeta l.
• mljeveno tijesto - 100 g
• češnjak slomiti - 1 tsp.
• Osušeni ružmarin i timijan - 1,5 tsp.
• rakija - 2 predmeta l.
• mljeveno svinjsko meso - 450 g
• crni papar - 0,5 tsp

Za bradavicu:

• meso svinjetine - 2 kg
• sol - 1 tsp.
• crni papar - 1 tsp
• tanke kriške šunke - 100 g
• jabuke slatke i kisele - 4 kom.
• ružmarin - 5 kom.
• maslinovo ulje - 2 tbsp.
• pileća juha - 200 ml

Korak-po-korak upute o receptu pikantnog svitka

1. Suhe gljive i suhe jabuke ispunjene gustom kipućom vodom u različitim zdjelama. Nakon 30 minuta, isprati tekućinu i isprati sastojke hladnom vodom.
2. Listovi kupusa kupusa blanch u kipućoj vodi za 1 minutu, a zatim ukloniti i ukloniti sve krutih stabljike.
3. U dubokoj tavi pržite uljem natopljenim gljivama i jabukama. Dodajte češnjak, timijan i ružmarin. Ulijte konjaku u tavu i isparite tekućinu. Sol i papar svoj.
4. Stavite vruću masu u zdjelu i pustite da se ohladi. Umiješajte smjesu jabukica i gljiva s mljevenim mesom.
5. Izrežite rez na veliki sloj, pokrijte ga s filmom i lagano tukli čekićem.
6. Dobiveni tanki sloj svinjske soli, papar. Izrežite kupus tankim slojem loza, ne dostižući 1 cm do ruba. Vrh s mješavinom jabuka i gljiva.
7. Twist veliki valjak, zamotajte ga s pršutom i premotati unatrag mršavom. Pecite proizvod u maslinovom ulju sa svih strana.
8. Premjestite valjak u duboku pečenje, sipajte juhu s ružmarinom, pokrijte foliju. Kuhajte u pećnici 1,5-2 sata pri 140 ° C. 20 minuta prije kraja, uklonite foliju, tako da je valjak pokriven rumenom korom.
9. Na ovom kuhanju je gotova! Poslužite ukusno, sočno i okusno meso na stol novogodišnjeg s lagano ohlađenim i rezanim prstenima debljine 1 cm.

Novi recepti za jela od mesa za novogodišnji stol

Nesvjesno će Nova godina pijetla biti najkonfiguriraniji blagdanski stol s kockastim stolnjakom, drvene ploče umjesto tanjura i veliki komad masnoće svježeg mesa pečenog u bilju i povrću. Ali nije potrebno upasti u takve krajnosti. Možete kuhati ukusnu jelo od svinjetine ili repa od mesa s ukrasom boja - mrkve, brokule, mandarine. Novi recept za kuhanje mesa iz novogodišnjeg tabora izgleda dalje!

Potrebni sastojci

Za vruće:

• Režnja svinjskog mesa s rebrima - 2 kg
• bijelo vino suho - 100 ml
• sok od mandarina - 100 ml
• svježeg ružmarina - 1 tsp
• chili
• sol na okus
• maslinovo ulje - 10 ml
• med - 10 ml

Za ukras:

• mala mrkva - 300 g
• lobule mandarina - 300 g
• brokula - 300 g
• Maslac - 20 g
• maslinovo ulje - 15 g
• sok od limuna - 20 g
• med - 10 g
• sol

Korak-po-korak Upute za Hot Rice Recept

1. Pripremite grudicu za kiseljenje. Odrezati komade mesa i ukloniti kosti na rebrima. Između rebra čine male rezove.
2. Pripremite marinadu: pomiješajte vino, sok od mandarina, maslinovo ulje, tekući med, sol, čili i fino usitnjeni ružmarin. Stavite rebra u vrećicu i ulijte marinadu. Ostavite svinjetinu 8-10 sati u hladnjaku.
3. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Ribnu vrpcu iz vrećice, presavijte u krunu, (rebra prema van). Šivati ​​kraj s niti. Kuhajte svinjetinu na ravnoj ploči za pečenje oko 2 sata. Temperatura u rebrima bi trebala doseći 63 ° C.
4. Za pripremu novogodišnje ukrase, kuhajte mala mrkva i brokula za 5-7 minuta.
5. U tavi s visokim stranama zagrijte ulje s medom, solom i sokom od limuna. Stavite mrkvu u zdjelu i glazurajte 3-4 minute. Zatim dodajte mandarinske kriške u istu tavu i kuhajte još 2 minute, lagano miješajući.
6. Na velikom okruglom tanjura leže lagano hlađena kruna rebra, nadopunjuju jelo s bočnim jelom od brokule, mrkve i mandarina. Ukrasite vruće za Novu godinu s grančicama kopra ili bosiljka.

Ukusni desert za Novu godinu 2017 - korak po korak recept s fotografijom

Teško je zamisliti nevjerojatnu novogodišnju večeru bez ukusnog deserta. Prepoznatljiva torta s rumskim sušenim voćem, čašama od mekog sir, zamrznutim bobicama i začinskim biljem je ono što vam treba! Ovaj novi neobični recept nadopunit će i najfiniji i strogo začinjeni jelovnik. U kombinaciji s vrućim aromatičnim napitkom, ukusni desert za Novu godinu 2017 postat će svečani naglasak: pametan, ukusan i ukusan.

Potrebni sastojci

Za test:

• zlatno grožđice - 100 g
• crni ribiz - 100 g
• Sjeckani sušeni trešnja - 70 g
• sjeckani đumbir bomboni - 70 g
• šljive bez sjemenja - 100 g
• orah - 60 g
• suhe marelice - 70 g
• pikantni rum - 200 ml
• šećer - 1 tbsp.
• Maslac - 250 g
• sok od jabuka - 1 tbsp.
• mljevene češnjake - 1 tsp.
• mljeveni cimet - 1 tsp.
• đumbir tlo - 1 čajna žličica
• svestrano brašno - 500 g
• sol - 1 tsp.
• soda - 1 tsp.
• jaja - 2 kom.
• pecans - 100 g

Za kremu:

• bjelanjka - 150 g
• borovnice - 100 g
• brusnice - 100 g
• krem sir - 100 g
• šećer u prahu - 75 g
• Maslac - 75 g
• ružmarin - 3 grančice
• granulirani šećer

Korak-po-korak upute o receptu za torta s bobicama i suhim voćem

1. Da biste pripremili ukusnu novogodišnju tortu, pripremajte pred-sušeno voće i orašaste plodove u začinjenom rumu. Suhe grožđice, suhe šljive, suhe marelice, bomboni đumbir i trešnja, kao i sjeckani orasi puni jakim pićem cijelu noć.

2. Ako ne možete prethodno marinirati sušeno voće, napunite ih rumom nekoliko minuta prije kuhanja i zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici.

3. Sljedeći korak je napraviti smjesu voća i matica u soku od jabuka s maslacem, šećerom i začinima. Pustite posudu da se masa ohladi.

4. Brašno se prosijati u duboku posudu, dodati lagano tukli jaja, soda i ohlađeno voće s orasima. Temeljito promiješajte tijesto i stavite je u podijeljeni oblik, velikodušno namazan maslacem.

5. Pecite temelj za novogodišnju tortu najmanje 1 sat i 15 minuta na 170 ° C. Na kraju vremena, otvorite pećnicu i probušite kolač čačkalicom. Ako kosac izlazi na suho, izvadite bazu i postavite je na plosnatu posudu tako da se ohladi.

6. Bobice brusnice i borovnice natopljene su bjelanjcima. Pustite da malo suše i uronite u šećer. Ostavite bobice na ravnoj ploči da se osuši.

7. Beat maslac sa šećerom u prahu umutiti mikser do glatka. Zatim dodajte kremasti sir u zdjelu i nastavite miješati dok se ne postigne lagana kremasta konzistencija.

8. Spremni ostyvshy torta velikodušno promazhte sa svih strana s vrhnjem sira. Površina ne mora biti jednaka lopatu, neka ostane utisnuta. Izbjegavajte bobice šećera, štapića cimeta i grančica ružmarina. Delicious desert za novu godinu 2017 recept s fotografijom spreman!

Sada znate što kuhati za Nove godine 2017 Pijetao. Pokažite malo mašte, primijenite dio mašte, potrošite malo više vremena - i svečane jednostavne i ukusne novogodišnje jela bit će vrhunska kulinarska izvrsnost. Ili upotrijebite naše nove korak-po-korak recepti s fotografijama i videozapisima kako bi proces pre-Nova godina kuhanje brzo i jednostavno!