- Maslinovo ulje - 4 proizvoda. žlice
- Dorada - 4 komada
- Biljna ulja - 20 mililitara
- Tablica bijelo vino - 100 ml
- Papar i sol - - Za okus
- hrpa od peršin - 1 komad
- Bazilika - 1. st. jedan žlica
- Limun - 1 komad
- Estragon - 1. st. jedan žlica
- Laurel Leaf - 7-10 komada
- Češnjak - 2 zuba
1. Prije svega, odmrzavamo ribu. To traje otprilike jedan sat. Zatim, pod tekućom vodom, temeljito se ispere, vage se očiste, unutrašnjosti su izlizani, a škrge se uklanjaju. 2. U malim komadićima izbjegavajte lisnatu listu, dodajte rajčicu i bosiljak. Možete dodati svježi ružmarin. Peršin je odrezan odvojeno. Tanke kriške limuna. Chesnokodavilkoi stisnuti češnjak. 3. Obrišite salvete s ribom, iznutra i izvana, protrljajte ga soli. Pospite ljekovitim biljem, mirisnim i ružičastim paprom, dvije ili tri kriške limuna u abdomenu. 4. Podmazujemo foliju biljnim uljem, lagano stisnutim češnjakom s krevetom, zatim stavimo ribu, pospite peršinom. 5. Rubovi folije malo podignite i zalijte žlice tri vina i žlicu maslinovog ulja. Zamotali smo ribu i stavili je na pladanj za pečenje. 6. Za 30 minuta šaljemo ploču za pečenje na prethodno zagrijanu pećnicu, srednju vatru. Nakon ribe, stavite je u ploče i ukrasite limunom.
Posluživanje: 4