- Za oguliti: zgnječeni krekeri (mrvice) - 11/4 šalice
- šećer - 1/4 šalice
- rastopljeni maslac - 4 proizvoda. žlice
- Za punjenje: krem sir - 900 grama
- šećer - 11/4 šalice
- brašno - 3 čl. žlice
- limenka od bundeve - 1 čašu
- začina za kolač od bundeve - 2 Art. žlice
- ekstrakt vanilije - 1. st. jedan žlica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- velika jaja - 4 komada
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Napravite koru. U zdjelu, pomiješajte mrvice krekera, šećera i maslaca. Prstima stavite smjesu u posudu za pečenje. Pecite dok zlatno smeđe oko rubova, 10 do 12 minuta. Napunite punjenje. Mijesalica s kremastim sirom i šećerom na maloj brzini dok ne postane glatka, pomiješajte s brašnom. Dodajte pire od bundeve, začini, vanilije i soli, promiješajte dok se ne dobije homogena masa. Dodajte jaja jednu po jednu, promiješajte. Ulijte punjenje u posudu za pečenje. Smanjite temperaturu na 150 stupnjeva i pecite 45 minuta. Isključite pećnicu, pustite da se kolač od kuhanja ohladi 2 sata (bez otvaranja). Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladite. Pokrijte i držite u hladnjaku najmanje 4 sata. Zagrijte do sobne temperature prije posluživanja.
Posluživanje: 12