Gingerbread je pravi božićni simbol: mirisan, hrskav, s suptilnim pikantnim ukusom. Peći ih - to je jednostavno i jednostavno, stoga vrijedi raditi nekoliko zabava odjednom: rodbina i prijatelji sigurno će htjeti dodatke.
sastojci:
- Maslac - 115 g
- Šećer (smeđe ili bijelo) - 65 g
- Med - 155 g
- Jaja - 1 kom.
- Soda - 0,5 tsp.
- Cimet, đumbir, crni papar, oraščić - za 0,5 tsp.
- Brašno - 375 g
Postupak pripreme:
- Pomiješajte mješalicu u zdjelu maslaca i šećera dok ne postane homogena masa
- Stavite jaje i med u smjesu (može se zamijeniti melasa ili sirupa), promiješajte
- Dodajte začine i soda tijestu
- Dodajte brašno u masu postupno, u malim obrocima, stalno miješajući
- Nakon gnječenja tijesta, oblikovati ga u zdjelu, omotati hranu film i poslati ga u hladnjak za jedan sat. Možete otići na noć
- Nakon vađenja tijesta, podijelite ga na nekoliko dijelova. Svaki je dio valjan između listova pergamenta i listova debljine 3 do 5 mm
- Izrežite usječke od umakneta, sakupljajte ostatke tijesta i oblikujući nove listove
- Pecite figurice 7 - 15 minuta u pećnici, grijane na 175 ° C
- Spremni medenjak može se posuti prahom, čokoladnim mrvicama, prelijati glazura, umak od karamela ili vanilije. Đumbir figurice se mogu pohraniti na hladnom mjestu nekoliko tjedana