Indijska zemlja ove biljke je Indija, ali danas ga uspješno uzgaja u Kini (Cejlonu), Japanu, Jugoistočnoj Aziji, Srednjoj Americi. Najbolji uvjeti za rast đumbira bit će topla, malo vlažna klima i mala visina (ne više od 1,5 m iznad razine mora). Danas se đumbir uzgaja kao biljka za kućanstvo i vrt, koristeći u tu svrhu posebne kutije i cvjetne posude.
Đumbir ima samo jedan vrijedan dio - korijen. Ali ima nekoliko korisnih ljekovitih svojstava i može se koristiti u kuhanju. Ovisno o vrsti biljke, postoje dvije vrste korijena:
- bijeli đumbir;
- crni đumbir.
Razlikuju se samo u tehnologiji prerade. Bengalski (bijeli) đumbir očisti se četkom, zatim se kruži kipućom vodom i ispire otopinom sumporne kiseline (2%) ili izbjeljivača. Na kraju svih tih postupaka korijen đumbira se osuši na suncu. Barbados (crna) đumbir ne zahtijeva čišćenje, odmah se isperu i osuše. Zbog činjenice da crni đumbir nije uklonjen, njegov okus i miris je intenzivniji, pijan, kolač.
Đumbirovo ulje: primjena
Gingerovo ulje se izvađuje iz zdrobljene sirovine pomoću tehnologije destilacije pare. Sadržaj ulja u korijenu je nizak (1-3%), stoga je potrebna više od 50 kg korijena, prethodno osušena, da bi se nacrtala 1 litara ulja. Najbolji đumbirski ulje je Malabar obala Indije.
Đumo ulje: sastava
Gingerovo ulje sadrži veliku količinu minerala i vitamina. U ulju se nalaze kalija, cink, fosfor, željezo, natrij, kalcij, vitamini A, C, skupina B. Ti korisni elementi imaju poboljšanje zdravlja na naše tijelo.
Korisna svojstva đumbirnog ulja
Gingerovo ulje ima protuupalno, antiseptičko djelovanje. Ove sposobnosti se smatraju glavnim kada se navode svojstva ovog eteričnog ulja. Gingerovo ulje aktivno se koristi u liječenju bolesti središnjeg živčanog sustava, ODA (istezanje, artroza, artritis). Ovo ulje pomaže usredotočiti pozornost, poboljšati pamćenje, riješiti se sumnji i strahova, apatije, smanjiti agresiju, a također daje samopouzdanje. Ulje eliminira glavobolje, migrenu, mučninu, koja proizlazi iz živčanih poremećaja.
Đumbirovo ulje je afrodizijak, poznato još od davnih vremena. Dugo je sposobno održavati seksualnu želju, eliminirati žensku frigidnost. U XIX stoljeću u Europi, proizvedene "harem bombona", koji se temelje na đumbir.
Primjena đumbirnog ulja u kozmetologiji
Njegu kože i kose
Ovo je eterično ulje dio mnogih kreme, tonika, maski za lice. Nakon upotrebe ulja, cirkulacija krvi poboljšava se, uklanjaju se neki nedostaci, a osim toga, koža se pomlađuje. Gingerovo ulje je idealno za uporabu u liječenju kožnih problema. Ona promiče inhibiciju upalnih procesa povezanih s bakterijskim i virusnim infekcijama, predmenstrualni osip i herpes. Ulje tonizira gornje slojeve epiderme, pomaže smanjiti pore i normalizira ravnotežu vode kože.
Gingerovo ulje također je korisno za njegu kose. Budući da jača korijenje kose, sama kosa, uklanjajući problem gubitka kose i alopecije.
Maska za kosu pomoću đumbira može se pripremiti kod kuće. Utrljajte korijen od đumbira na plitku ribu i kombinirajte je s bilo kojim biljnim uljem (maslinovim uljem, suncokretom, ricinusom, itd.). Nanesite masku korijenu kose i ostavite je 20-25 minuta. Na kraju vremena, isperite glavu šamponom.
Korijen đumbira će pomoći da se riješi takvog problema, poznatog mnogim ženama, kao "narančasta kora", jer ima izvrstan učinak zagrijavanja i hidratiranja. Osim toga, đumbirovo ulje potiče liječenje ožiljaka na koži i sprečava pojavu strija i strija.
Ulje đumbira može se dodati u kupke, za masiranje ulja, a također i za njegovu upotrebu inhalacije. Korisno je dodati ulje za sve vrste kozmetičkih proizvoda za kosu, tijelo i lice (gelovi za tuširanje, šampon, krema, tonik itd.) Kako bi ih obogatili korisnim svojstvima. Dodajte ulje đumbira u pripravak brzinom od jedne kapi ulja na 5 ml baze.
Kuhanje ulja kod kuće
Samo-ulje za kuhanje preporučuje se za dodavanje u kulinarskim proizvodima, kao i za vanjsku upotrebu.
Ulje se može dodati salatama, juhama, jelima od mesa ili pri pripremanju umaka. Nasjeckajte kriške od đumbira i zagrijte potrebnu biljno ulje. Bolje je koristiti za takve namjene biljno ulje: maslinovo ulje, kukuruz, kikiriki. Pržite đumbirom dok ne dobijete tamniju nijansu.
Da biste napravili đumbirovo ulje za vanjsku upotrebu, odrežite đumbir i napunite ga biljnim uljem, ovisno o vašem ukusu i želji. Stavite dobiveni pripravak tri tjedna na tamnom mjestu, prije nego što ga stavite u staklenu posudu ili bočicu. Staklo se preporučuje da se izbjegne ispuštanje štetnih tvari po ambalaži koja može značajno promijeniti svojstva đumbirnog ulja. Na kraju razdoblja od tri tjedna preporučljivo je da se dobiveni đumbir ulje koristi kao anticelulitna ili masaža zagrijavanja, za trljanje kralježnice i donjeg dijela leđa, za liječenje zglobova i za smanjenje edema na nogama.
Đumo ulje: kontraindikacije
Ulje se ne preporučuje za trudnice, majke za njegu, kao i za one koji imaju bolesti želuca i probavnog sustava.