- med agar - 0,5 kilograma
- tjestenina - 200 grama
- krumpir - 2-3 komada
- luk - 1 komad
- sol, papar - - Za okus
Drago nam je sakupljati gljive, tako da u jesen uvijek pripremamo vreću suhog voća. I zimi ove sušene kapljice kuhamo ukusnu juhu. Neću reći da je juha ukusna - ne, to je prilično obična, svakodnevna. Ali to je ukusno, vrlo mirisno (aroma sušenih gljiva jedan je od najugodnijih mirisa za mene) i srdačan. Za casual ručak - većina toga. Kažem vam kako napraviti juhu od suhog kišanja. Prije pripremanja ove juhe, potrebno je natapanje gljiva nekoliko sati kako bi ih bilo mekano. Međutim, ni u kom slučaju ne sipajte vodu u kojoj ste natopili gljive - to će ostati za bujon. Stoga se preporuča da se gljive ispiru nekoliko puta prije nego što ih nataprate. Stavite meke gljive u zasebnu ploču. Na maslinovom ulju pržite gljive oko pola sata. Međutim, vrijeme pečenja može varirati ovisno o debljini ploče pa pržite med agar dok je 1,5 puta manji. Pecite gljive bačene u već kuhanu vodu i pripremite za kuhanje. Dodajte sol okusom. U pripremljenu juhu dodaju se fino usitnjeni krumpir i luk. Nakon 10 minuta dodajte tjesteninu juhu, pokrijte poklopac i pričekajte 15-20 minuta dok se posuda potpuno ne kuha. Juhu se obično poslužuje s kiselim vrhnjem. Bon appetit! )
Sluzi: 5-7