- žarulja - 1 komad
- krumpir - 300 grama
- ulje ili masno tkivo - 2 predmeta. žlice
- kiseli kupus - 1 kilogram
- suho bijelo vino - 2 šalice
- škampi - 150 grama
- riba - 400 grama
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- suho bijelo vino - 4 Art. žlice
- sol, papar - - Za okus
Izreži luk. Peel krumpir, ako su veliki, izrezati na četiri dijela. Temeljite maslac, dodajte sjeckani luk, sol i papar i pržite 3 do 4 minute. Dodajte 1 kg sirovog kiselog kupusa i 2 šalice suhog bijelog vina i dobro promiješajte. Dodajte krumpir, pomiješajte, pokrijte i ostavite da se pirjati sve dok krumpiri nisu spremni, oko 40 minuta. U međuvremenu, pripremite škampi i izrežite ribu na komadiće. Podmažite na obje strane maslinovim uljem, solju i paprom. Pecite u tavi na obje strane 1-2 minute. U istoj tavi pržite škampi 2 - 3 minute. Stavite 4 žlice suhog bijelog vina u roštilj i pomiješajte s sokovima od riba i škampi. Ulijte ovu tekućinu u lonac s kupusom i pomiješajte. Stavite ribu i škampi na vrh. Pokrijte i ostavite kuhati još 10 minuta. Sada je spremna.
Posluživanje: 8