- Tucucini - 1 komad
- Ricotta sir - 100 grama
- Basil ostavlja - 5 komada
- Biljke - 2 predmeta. žlice
- Sol, papar - - Za okus
- Maslinovo ulje - 30 mililitara
Dakle, počinjemo. Dopustite mi da vas podsjetim, imamo na lageru - samo 5-10 minuta :) Rudnik od tikvica, odsječen od krajeva. Sada kulminacija - pomoću rezača povrća, moramo izrezati duge i tanke ploče tikvica. U dužini cijele tikvice, debljina - samo nekoliko milimetara. Radi jasnoće - pogledajte daljnje fotografije. U tavi zagrijavamo ulje, dodamo sol i papar na ulje. Stavili smo na ulje naše tanjure tikvica. Na vrhu ih pospite malo ulja i soli. Pirjajte doslovno minutu na srednje topline - prilično toplo nego pržiti. Izvadite tikvice iz tava. U istom ulju pljusnite cedrovine - 2-3 minute na srednje topline. U zdjelu, pomiješajte ricotta sir, rezane listove bosiljka, pinjola i malo maslinovog ulja. Pomiješajte ga - to će biti naše namirnice. Dakle, započnite omatanje. Naše tikvice trebale bi izgledati kao fotografije - tanke, duge i fleksibilne. Na rubu ploče položili smo našu nadjev, pažljivo zamotan u svitak. Učinite i sa svakom pločom. Ispada da je takva ljepota. U hladnjaku, ovaj snack ne voli stajati, pa je bolje da je odmah poslužite za stolom. Uživajte!
Posluživanje: 5-6