Marokanska juha od rajčice

Na operiranim rajčicama vršimo križanje. Zatim ih punimo kipućom vodom i uklanjaju sastojci Sastojci:

• Rajčice - 1 kilogram
• Češnjak - 4 zuba
• Luk - 2 komada
• Hrpa od peršina - 1 komad
• Maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
• Kumin - 1 žličicu
• Paprika - 2 žličice

instrukcije

Na operiranim rajčicama vršimo križanje. Zatim ih punimo kipućom vodom i uklanjaju kožu od njih. Izrežite na male kocke. Uzmite duboku posudu, ulijte maslinovo ulje u nju, pržite u njoj nasjeckani luk i češnjak. Dodajte narezane rajčice, čašu vruće kuhane vode i začini i pirjite na srednjoj vrućini, stalno miješajući. Donijeti kuhati, kuhati još 10 minuta i izvaditi iz vrućine. Bez puštanja juhe ohladi, slomiti ga na homogenost s miješalica. Dodamo u juhu sitno nasjeckani peršin - i odmah, vruće, služimo se stolu.

Posluživanje: 6-7