Teletina s paprom i sezamom

Kuhanje teletine Činilo se da je teletina i govedina samo jedna vrsta mesa, samo u prvom slučaju, dobivena iz vrlo mladih životinja, tako da im okus mora biti identičan. Međutim, ako možete dobiti pravu mliječnu teleticu s osjetljivom ružičastom bojom, osjetit ćete razliku bez dodatnih objašnjenja. Pogotovo ako ga kuhate u skladu s određenim pravilima. Činjenica je da to meso sadrži vrlo malo masti, pa je pri pripremanju potrebno upotrijebiti umak, maslac ili, kao u slučaju teletine sa sjemenkama sezama, dane u nastavku, vina. Uz to, teletinu se ne smije podvrgnuti predugom kuhanju na vrlo visokim temperaturama, inače će postati krut i suh. Dakle, ako imate priliku kupiti dobru teletinu, nemojte se ustručavati započeti vrlo jednostavnu, ali vrlo ukusnu jelo - teletinu s sjemenkama sezama. Sezam je jedan od najstarijih poznatih začina. Ako se sjećate poznate "lozinke" iz bajke o Ali Baba i četrdeset pljačkaši: "Otvoreno, otvoreno!", Onda znajte da je sezam slatkim sezamom. Možda je u bajci pao zbog imovine zrelih jabučica da se otvore zvučnim klikom na najmanji dodir. A u receptu za teletinu - zahvaljujući onome što pomaže otkriti ukus ovog jela u punini.

Kuhanje teletine Činilo se da je teletina i govedina samo jedna vrsta mesa, samo u prvom slučaju, dobivena iz vrlo mladih životinja, tako da im okus mora biti identičan. Međutim, ako možete dobiti pravu mliječnu teleticu s osjetljivom ružičastom bojom, osjetit ćete razliku bez dodatnih objašnjenja. Pogotovo ako ga kuhate u skladu s određenim pravilima. Činjenica je da to meso sadrži vrlo malo masti, pa je pri pripremanju potrebno upotrijebiti umak, maslac ili, kao u slučaju teletine sa sjemenkama sezama, dane u nastavku, vina. Uz to, teletinu se ne smije podvrgnuti predugom kuhanju na vrlo visokim temperaturama, inače će postati krut i suh. Dakle, ako imate priliku kupiti dobru teletinu, nemojte se ustručavati započeti vrlo jednostavnu, ali vrlo ukusnu jelo - teletinu s sjemenkama sezama. Sezam je jedan od najstarijih poznatih začina. Ako se sjećate poznate "lozinke" iz bajke o Ali Baba i četrdeset pljačkaši: "Otvoreno, otvoreno!", Onda znajte da je sezam slatkim sezamom. Možda je u bajci pao zbog imovine zrelih jabučica da se otvore zvučnim klikom na najmanji dodir. A u receptu za teletinu - zahvaljujući onome što pomaže otkriti ukus ovog jela u punini.

sastojci:

• Teletina 500g
• Pepper sweet 1 kom.
• Češnjak 3 čađe
• Sesame bijela 1 tbsp. l.
• Vino suho vruće 4 žlice. l.
• Umak od soje 3 žlice. l.
• Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
• Zeleni luk 0,5 zrna

instrukcije

• Korak 1 Da biste napravili teletinu sa sjemenkama sezama, trebate umak od soje, slatki papar i začine.
• Korak 2 Riba isprana i izrezana u trake.
• Korak 3 1 veliki papar opran, ukloniti sjeme i izrezati u trake.
• Korak 4 Sjeme sezama u suhoj teglji do zlatno smeđe 1-2 minute.
• Korak 5 U posudu za kuhanje zagrijte biljno ulje i pržite meso 5-7 minuta na visokoj vrućini dok se ne dobije koru.
• Korak 6 Zatim dodajte papar na meso i češnjak stisnutu kroz češnjak lonac, promiješajte i kuhajte 3-5 minuta.
• Korak 7 Dodajte soja umak i vino - pržiti sve preko srednje topline za 7-10 minuta.
• Korak 8 Dodajte sitno sjeckani zeleni luk i kuhajte još 1-2 minuta. Prije posluživanja, pospite sjemenkama sezama.