Pecite ribu Tilapia je ukusna slatkovodna riba skupine udaraljki, u Africi. Sada je predmet industrijskog uzgoja u mnogim zemljama svijeta, a potrošnja je inferiorna samo za uzgajališta riba obitelji Cyprinidae. Ovo širenje je zbog činjenice da raste vrlo brzo, dostizanje težine 800-850 grama, a također ima visoku otpornost na mnoge bolesti. Južan, ali slabo meso tilapije sadrži puno proteina, može se kuhati na različite načine: pržiti, kuhati ili peciti. Za one koji se ne boje nanijeti štetu liku, jer je ovaj začinio isključivo dijetalnu ribu s masnim kiselinama, nudi se recept. Prije nego počnete kuhati, pobrinite se da ste skinuli kožu s trupla tilapije koju ste kupili, što nije baš ugodan gorak okus. Iako, obično prodaju dolazi obozchkurennoe fileti. Pokušajte kupiti tilapiju hladnim zamrzavanjem, inače će s ledom topljenja izgubiti ne samo težinu kupljene ribe, već i korisne tvari.
sastojci:- Tilapia filet 1000g
- Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
- Limun 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Možeš uzeti bilo koju drugu bijelu ribu da pripremiš ovo jelo. Trebamo 4-6 fileta riba - to ovisi o veličini vašeg tava, fileti trebaju ležati u jednom sloju ili malo pronaći jedan na drugu. Filet se treba isprati i osušiti papirnatim ručnikom.
- Korak 2 Izmiješajte 1 limunov lonac, prstohvat soli i crni mljeveni papar.
- Korak 3 Obrazac za pečenje ili prženje tavi s folijom i mastima 1-2 žlice biljnog ulja.
- Korak 4 Zatim pospite dnu posude s pola mješavine zest, papar i sol.
- Korak 5 Postavite filete na vrh, podmazujte je s 1-2 žlice biljnog ulja i posipajte preostalom smjesom začina. Stavili smo ribu, bez pokrivanja folijom, u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 10 minuta.
- Korak 6 Nakon 10 minuta izvadimo filet iz pećnice i mastimo 3-4 žlice kiselog vrhnja i ponovo ga šaljemo u pećnicu 10 minuta, ne zatvorimo foliju.
- Korak 7 Gotovi fileti mogu se posuti lisnatim listićima.