- Krem sir - 220 grama
- Kiselo ulje - 60 grama
- Cheddar sir - 250 grama (zgnječen)
- Luk - 60 grama (sitno sjeckani)
- Češnjak u prahu - 1/2 čajna žličica
- Crveni papar - 1 prstohvat (prah)
- Sok od limuna - 1 čajna žličica
- Mljeveno crni papar - 1/4 čajnu žličicu
- Osušene brusnice - 80 grama
- Pecan orasi - 120 grama (ne možete ga koristiti)
Dobro isjeckajte luk. Stisnite sok od limuna. Trebate samo 1 žličicu. Stavite sve sastojke u posudu za miješanje, osim za pecans. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Stavite smjesu na polietilensku foliju. Oblikujte loptu (ne uklanjajte film). Stavite u hladnjak 30 minuta, da lopta popravi oblik. Grubo odrezati pecans. Neposredno prije posluživanja, uklonite film od lopatice i stavite je u matice, lagano pritiskajući. Pokušajte pokriti cijelu površinu kugle od sira. Poslužite za stolom s bilo krekera. Po mogućnosti s manjim okusom koji ne bi razbio cijeli okus zdjele sira. Bon apetit.
Posluživanje: 12