- Fusilli paste - 450 grama
- sol - Za okus
- maslinovo ulje - 2 žličice
- češnjak - 3 zuba
- pahuljice crvenog papra - 1 prstohvat
- Cherry rajčice - 450 grama
- Švicarski čaj - 220 grama
- kozji sir - 220 grama
- pecans - 1/2 šalice
- Parmesanski sir - 1/4 kup
1. Isprati i grubo sjeckani švicarski bjelilo. Nasjeckajte kozji sir. Pecan oraščići smanjiti na pola. Mrlje češnjak. Cherry rajčice presijecane u pola. Stavite 1,8 litara vode u tavu za kuhanje. Dodajte 1 žlicu soli i tjestenine, promiješajte i kuhajte dok ne budete spremni, prema uputama na pakiranju. Bacite tjesteninu u cjedilo, ispustite vodu i vratite tjesteninu natrag u posudu. Rezervirajte 1 šalicu tjestenine. 2. U velikom tavu s neprodušnim premazom, toplinski maslinovo ulje, nasjeckani češnjak i crveni papar pahuli se preko srednje topline. Dodajte rajčice, švicarski škriljevac i čajnu žličicu soli. 3. Pokrijte tavu poklopcem i pecite, povremeno miješajući, tuku rajčicu, sve do tada, bjelilo ne pada, a rajčica neće postati mekana. 4. Tjesteninu umiješajte u tavi s kozjim sirom i šalicom rezervirane tekućine. Dodajte smjesu rajčice, pecans, ribani parmezanski sir i pomiješajte. Ako je umak previše gust, dodajte još tekućine. Odmah pošaljite.
Posluživanje: 4