- squash - 1 komad
- smeđi šećer - 2 žličice
- Maslac - 2 žličice
- maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- celer - 1/2 šalicu
- Žuti luk - 1/2 komada
- kiselo jabuka - 1 komad
- Timo - 1/2 čajna žličica
- curry powder - 1/2 čajne žličice
- cimet - 1/4 čajne žličice
- Kukuruzni krušci - 2 komada
- brusnice - 1/4 šalice
- pileća juha - 1/2 šalicu
- sol i svježe mljeveni crni papar - - Za okus
- Parmesanski sir - - Za okus
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pljuska je izrezana na pola. Očistite od sjemena. Stavite squash u zdjelu za pečenje, srezani prema gore. Ulijte oko 2 cm vode u dno kalupa. Dodajte 1 žlica maslaca i 1 žličicu smeđeg šećera u svakoj polovici. 2. Stavite u pećnicu 15 minuta. Prelijte squash s preostalom mješavinom maslaca i šećera kako biste spriječili sušenje. Stavite natrag u pećnicu još 30-45 minuta, dok se tikvicu ne lako probušite vilicom. 3. U međuvremenu, grijte maslinovo ulje u tavi. Izrežite celer, luk i jabuku. Dodajte celer, luk, jabuka, kumin, curry i cimet u tavu. Pržite dok se jabuka i povrće omekšaju. Izvadite tavu iz vatre i pustite na stranu. 4. Postavite kockice kukuruznog kruha na pladanj za pečenje pored tikvice. Pecite oko 10 minuta, do zlatno smeđe i hrskavice. 5. Dodajte brusnice i prženi kukuruzni kruh u tavu za prženje u mješavinu biljke i pomiješajte temeljito dok ne postane glatka. Umiješajte, polako dodajte pileći juhu. Začinite solom i paprom. 6. Napunite polovice tikvica pripremljenim punjenjem i stavite natrag u pećnicu dok se ne peče.
Posluživanje: 2