Kvass je najbolje piće iz topline. Uklanja umor i pozitivno utječe na tijelo. Kvass poboljšava učinkovitost i jednostavno gasi žeđ. Pa kako kuhati kvas kod kuće? Zapravo, ovo nije lukav posao, i svaka se domaćica može nositi s njom. Glavna želja.
Postoji nekoliko pravila dobre kakvoće: drhtanje bi trebalo biti svježe i krušna raž. U nekim receptima nema kruha pa se imamo upoznati.
10 recepata za ukusni kvas
Pivo Kvass
Trebat ćemo:
- 20 g šećera;
- 2 litre vode;
- 1 kg repe;
- 1 cous. crni kruh;
- sol i češnjak za okus.
Priprema. Za početak, cikla će oguliti i rešetati na velikom rešetku. Sve je stavljeno u posudu od 3 litre i natočeno s kuhanom vodom. Dodajte šećer, sol, crni kruh. Pokrivamo kanu u banku i stavimo ga na toplo mjesto 4 dana. Već smo u spreman kvass stavili dolycheshnoka. Kvas je spreman.
Mrkva kvasa
Trebat ćemo:
- 3 litre vode;
- 200 g mrkve;
- 25 g kvasca;
- 200 g crnog kruha;
- pola šalice tekućeg meda.
Priprema. Prvo morate kuhati mrvljene mrkve, nježno rešetkati i miješati s vodom. Dodamo med, kruh, kvasac. Prošetimo pićem 2 dana. Ukusni kvaz je spreman.
Apple kvaz
Trebat ćemo:
- 2-3 litre vode;
- 400 g šećera;
- 5 kiselih jabuka;
- 10 g kvasca.
Priprema. Jabuke treba očistiti, izrezati na male komadiće i kuhati. Dobivena juha stostostudit i miješati sve u miješalica. Puree se izlije u posudu i dodaju šećer, a zatim i kvasac. Kvass pustite da nas pijesimo 3 dana.
Mala malina
- 3 litre vode;
- 10 g kvasca
- limunska kiselina na vrhu noža;
- 3 žlice šećer;
- 1 šalicu maline.
Priprema. Bacite maline malo i ulijte kipuću vodu. Pirjajte oko jednog dana. Napunimo i dodamo limunsku kiselinu, šećer, kvasac. Onda se trebaš promiješati i ostaviti da luta za dan.
Mint kvas
- 3 litre vode;
- 3 žlice šećer;
- 1 cous. Borodino kruh;
- 2 litre. svježa metvica;
- 10 g kvasca.
Priprema. Jednostavan recept koji ne traje dugo. Kruh je slomljen i natočen kipućom vodom. Pirjajte 4 sata, filtrirajte i dodajte šećer, mentu, kvasac. Ostavite lutati parudnijom. Kvass je spreman za uporabu.
Mandarinski kvas
- 1 mandarin i gotov kvass.
Priprema. U gotovom običnom kvasnom kvasu dodamo mandelinske kriške, moguće je s korom. Pirjajte nekoliko dana, a zatim filtrirajte. Ukusni kvas će vas spasiti od vrućine.
Borodino kvaz
Trebat ćemo:
- 3 litre vode;
- 15 g kvasca;
- 2 cous. Borodino kruh;
- 1 tsp brašna
- šačica grožđica.
Priprema. Odrezali smo kruh na kriške i sušili u pećnici. Sada ulijte kipuću vodu i pustite da se skuha 3 sata. Kvasac treba razrijediti brašno i dodati u must. Ostavite na dan, a zatim filtrirajte piće. Stavimo na boce i dodamo grožđice. Sada morate staviti piće na toplo mjesto 3 sata, a zatim staviti u hladnjak za 4 dana. Sada ga možete piti.
Zalogajni kvas
- 3 litre vode;
- 10 g kvasca;
- 300 g meda;
- 15 g limunske kiseline;
- cimet, češnja, kardamom.
Priprema. Kuhajte vodom začinima, ohladite je i dodajte limunsku kiselinu. Zaspavamo zatim kvasac i inzistiramo oko jednog dana. Filtrirajte i ostavite napitak 4 dana. Kvasgotov!
Kvaz s kuminom
- 3 litre vode;
- 10 g kvasca;
- 3 tbsp. šećer;
- 2 komada raženog kruha;
- 1/2 tsp. kumin.
Priprema. Kruh se ulijeva u kipuću vodu, pijemo, dodamo kvasac, šećer i sjemenki kumin. Sad ostavite fermentirano piće 3 dana. Filtar smo i kvad je spreman.
Kvass s hrenom
Trebat ćemo:
- 4 litre vode;
- 20 g kvasca;
- 100 g meda;
- 800 g raženog krušnog mrvica;
- 100 g ribane hrenovine;
- 50 g grožđica.
Priprema. Izlivajte kipuće vode i dajte im 4 sata infuzije, filtar. Sada dodajte kvasac i mi ćemo lutati oko 6 sati. Dodajte ribani hren i med. Umiješajte naše napitke i ulijte na boce. Sad dodajte grožđice. Ostavimo ga 2 sata.
Ljeti najbolje piće je kvas. Sada ste upoznati s najboljim receptima ovog pića i želimo vam sreću u pripremi!