- Rakovi - 10-15 komada
- Svježi krastavci - 5 komada
- Jaje - 4 komada
- Kefir - 1 litre
- Dill greens - 100 grama
- Zeleni peršin - 50 grama
- Repska - 2 komada
- Krumpir - 3-4 komada
- Sol - 0,5 žličice (okus)
U vruće vrijeme, kada ne želite kuhati uopće, ova lagana, hladna juha će vam pomoći. Recept za hladno meso s rakovima vrlo je jednostavan. Ovo jelo lako je pripremiti kod kuće. Kažem vam korak po korak kako pripremiti hladnoću s rakovima: 1. Prije svega, kuhamo rakove. U tavi skupimo 2 litre vode, sol i stavimo na tanjur. Kako kuhati 25-30 minuta kuhanja rakova. 2. Istovremeno stavite repe, krumpir i jaja za kuhanje. 3. Hladite gotove sastojke. Čisto. 4. Trljamo se na veliku ribu, krastavce i krumpir. 5. Moje zelje i sitno sjeckani. 6. Svi sastojci se miješaju i ulijevaju kefirom. Dodajte 1,5 šalice ohlađene juhe. Nastojati okusiti. 7. Ako želite, možete dodati malo soka od limuna na kiselo tijesto. To je sve, hladnoća s rakovima je spremna. Prije posluživanja, bolje je držati barem pola sata u hladnjaku. Kušajte zdravlje;)
Posluživanje: 4-5