Može povećati otkucaje srca od standardnih 60 otkucaja u minuti na mirovanju do 140, a taljenje čokolade na jeziku uzrokuje osjećaj intenzivnije i produljeniji od strastvenog poljupca. Danas je poznato da čokolada zahvaljujući sadržaju feniletilamina (tvar koja ima stimulirajući učinak) potiče proizvodnju endorfina - spojeva koji su odgovorni za postizanje užitka. Međutim, ne može se reći da čokolada ima snažan poticajni učinak, ona nam daje samo osjećaje slične stanju zaljubljenosti: emocionalni oporavak, radost, stanje euforije. Koji drugi utjecaj dolazi od čokolade, saznajte u članku na temu "Čokolada, negativni učinci na tijelo".
Od njega se masnoće
Stručnjaci potvrđuju taj strah. Znači li to da čokoladu treba odbaciti oni koji žele izgubiti težinu? Uopće ne. Nijedan proizvod, uključujući čokoladu, sama po sebi nije štetan.
Žene posebno vole čokoladu
Ovo je mit. Neke žene misle na čokoladu kao "tabu hrane". Posebno se privlače čokoladi kada se osjećaju dobro ili uzrujano, nakon svega, u normalnoj situaciji, misle da nemaju pravo to priuštiti. Tijekom studije, Zellner je otkrio da u Španjolskoj, u kulturi čija se čokolada tradicionalno ne smatra zabranjenim plodom, žene ga tretiraju smireno od američkih žena, gdje su popularni radikalni stavovi o zdravoj hrani i takozvanoj "neprihvatljivoj" hrani.
To uzrokuje ovisnost
Iako "chocoholic" neće biti teško otići na drugi kraj grada za svoje omiljene slastice, u stvari, čokolada se ne može nazvati droga. Američki biokemičar Daniel Piomelli (Daniele Piomelli) zajedno s kolegama dokazao je da čokolada sadrži takav stimulativni receptor mozga, kakanandamida. Djeluje poput marihuane - uzrokuje kratkotrajno stanje blaženstva, smanjuje bol. Međutim, znanstvenici su otkrili da je u čokoladi ova tvar premalena da uzrokuje ovisnost. Osim toga, to je podijeljeno u naše tijelo od želučane kiseline i ne čak ni do krvi. Dakle, govor se može odnositi samo na psihološku ovisnost, ali ne i fiziološku. Usput, čokolada ne voli svi ... U ruskim spa salonima, pojavili su se prije gotovo deset godina i još uvijek nisu izgubili popularnost. Različiti kozmetički postupci koji koriste kakao proizvode nisu samo ugodni, već i vrlo korisni.
Oni mogu imati redovnu hranu čokoladu (s udjelom kakao od najmanje 50%) s dodatkom različitih sastojaka ovisno o svrsi postupka. Kakao maslac daje prekrasan kozmetički učinak: omekšava, vlaži kožu, uklanja iritaciju. Također ima regenerirajuća svojstva, stoga se preporučuju takvi postupci, uključujući i za kožu blijedi. Ako govorimo o ispravljanju figure, onda idealno pakiranje ili masaže problemskih područja su idealne, jer kofein koji se nalazi u čokoladi ima snažan anticelulitni učinak. " Čokoladni tretmani imaju blagotvoran učinak ne samo na naš izgled: zbog sinteze serotonina i teobromina, koji se javlja u našem tijelu čak i kod vanjske primjene čokolade, oni imaju antistresni učinak. Možete isporučiti takav užitak u kući. Uzmi 50 g gorke čokolade, rastopi je u vodenoj kupelji, dodajte čajnu žličicu maslinovog ili breskve ulja i malo se ohladite. A zatim 10-15 minuta, primjenjujte se na područje lica, vrata i dekoltea. To će dati prekrasan ublažavajući učinak.
Čokolada pogađa kožu
Ovo je mit. Često čujemo da čokolada izaziva akne, ali nema dokaza, zašto bi to moglo dogoditi, ne postoji. Akne mogu biti uzrokovane bolestima unutarnjih organa, stresom, promjenama u mikroflori gastrointestinalnog trakta, ali mala količina čokolade ne može uzrokovati osip. Međutim, poput oštrih umaka ili masne hrane koja preopterećuje gušteraču, čokolada može pogoršati ove procese kod onih koji su skloni acneu u načelu.
To uzrokuje alergije
Iako je odbijanje ovog proizvoda trebalo biti klasična hipoalergenska prehrana, najčešće se alergija očituje ne u samoj čokoladi već u onim komponentama koje su dio čokoladnih proizvoda. Suprotno popularnom uvjerenju, alergiju samih kakaovih zrna je vrlo rijetka. Glavni uzrok alergijskih reakcija na čokoladu su one komponente koje mogu biti prisutne u njemu: soja, mlijeko, kukuruzni sirup, orašasti plodovi, okusi i boje.
Čokolada je izvor antioksidansa
Doista, kakao sadrži mnogo tvari koje imaju antioksidacijska svojstva. Najvažnije su izoflavonoidi i polinezasićene masne kiseline, a osim toga, antioksidacijski vitamini E i C. Za usporedbu: u tamnom čokoladnom kora sadrži istu količinu flavonoida kao u 6 jabuka, 4,5 šalice crnog čaja ili 2 čaše suhe crvene vina. Znanstvenici su došli do zaključka da ljudi koji jedu čokoladu žive prosječno godinu dana duže od onih koji se taj užitak opovrgavaju.
Pomaže vratiti snagu
To je istina, i ne samo da postoji neurostimulator feniletilamin u njemu. Kakao grah sadrži kofein i teobromin - snažne poticajne tvari. Zato se ne preporučuje djeci mlađoj od tri godine i starijim osobama. Iz istog razloga vrijedi pažljivo kombinirati čokoladu u vašoj prehrani s hranom koja sadrži kofein - energetske napitke, kola, čaj, neke lijekove. Sposobnost gorke čokolade da smanji znakove sindroma kroničnog umora potvrđena je studijom koju je proveo Steve Atkin, profesor na Hull i York School of Medicine u Velikoj Britaniji: pacijenti su se osjećali manje umornom kada su koristili goruću čokoladu s visokim sadržajem kakao od bijelog ili mlijeka. Osim toga, čak i miris čokolade doprinosi proizvodnji serotonina - takozvanog "hormona sreće". Poznato je da akutne negativne reakcije imaju loš učinak na kardiovaskularni i živčani sustav, tako da serotonin štiti naše tijelo od stresa i njegovih posljedica. Sada znamo što čokolada može biti, negativan utjecaj na tijelo ovog proizvoda.