- brašno - 500 grama
- maslaca - 125 grama
- jaja - 2 komada
- sol - 1 prstohvat
- žarulja - 1 komad (za punjenje)
- krumpir - 750 grama
- ribani švicarski sir - 100 grama
- kiselo vrhnje - 2 proizvoda. žlice
- biljno ulje - 1. st. jedan žlica
- sol, papar - 1 komad (okus)
- ulje - 1 komad (za duboko prženje)
Kuhajte krumpire i kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne kuhate. Ispustite vodu. Izrežite krumpir u par, pokrijte posudu s poklopcem, a zatim ga zgnječite u kaši. Kuhajte luk, nasjeckajte i pržite u toplom ulju, 6 minuta. Dodajte luk luka zajedno s maslacem, vrhnjem, ribanim sirom, solju i paprom. Promiješati. Brašno se pomiješajte s čemcem soli. Dodajte jaja, maslac i zamijesite tijesto. Miješajte najmanje 10 minuta. Podijelite tijesto na 2 dijela i svaku se gurnite u tanki sloj. Nanesite na jedan krevet za 1 žličicu. punjenje na udaljenosti od 2 cm Pokriti s drugim slojem. Izrežite tijesto u kvadrate veličine otprilike 4 x 4 cm. Korištite mokre ruke, pritisnite rubove turgoona. Nanesite ulje u lonac za umake. Širite turtone u porcijama i kuhajte 6 minuta. svaki. Preklopite na papirnatim ručnicima, dopustite da ispustite višak ulja i možete se hraniti na stol.
Posluživanje: 6