Jačanje i održavanje imuniteta, koji je oslabljen tijekom dugog zime, pomoći će redovitim šetnjama na otvorenom, tjelesnom odgoju i, naravno, zdravom, punom prehranom. To je ono što jela možete maziti našu djecu tijekom izvan sezone.
Dječji rez
Uzmi:
- 500 g korisnog pilećeg fileta
- 1 jaje
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 stol. žlicu kiselog vrhnja
- 1 mrkva
- 1 jabuka
- 150 g sira
- povrće peršina
- sol - okus
priprema
1. Kuhajte meso i prolazite mesnim mesom. U mljevenju dodajte mlijeko, sol, jaje i dobro promiješajte.
2. Kuhajte mrkve i sitno nasjeckajte. S jabukom uklonite, odrežite ga kriškama i sipajte vrućom vodom.
3. Odrežite sir na grater. Sve temeljito promiješajte.
4. Iz punjenja napraviti tortillas, stavi sira-povrće punjenje u njima i obliku kolači.
5. Stavite kriške u tavu, sipajte kiselo vrhnje i stavite u pećnicu 20 minuta.
Špinat juha jedna je od najukusnijih i najčudnijih jela za bebu.
Uzmi:
- 400 g korisnog špinata
- 3 kuhana jaja
- 500 ml vrhnja (10%)
- sol za okus
- krustava ili tost
priprema
1. Špinat kuhati 10 minuta, isušiti vodu.
2. Kuhajte jaja i špinat s miješalicom.
3. Rastopisujte masu s toplom vrhom dok ne postignete konzistenciju juhe od pire, solite i kuhajte 1-2 minuta.
4. Poslužite na stolu s toastom ili krutom.
Najbolji kolačići
Uzmi:
- 3 jaja
- 1 čašu šećera
- 1 pakiranje maslaca ili margarina
- 1 žličica sode
- sol - okus
- Vanilin - za okus
- 1,5-2 šalice brašna
- 100 g kondenziranog zdravih mlijeka
priprema
1. Jaja jaja s šećerom, dodajte maslac, soda, sol, vanilin i brašno. Mijesiti strmo tijesto.
2. Iz testa, stavite kuglice srednje veličine i stavite u zamrzivač.
3. Na finoj grater, rešetkom tijesta napraviti mrvice.
4. Na grijanoj tavi pržite mrvice do zlatno smeđe.
5. Prebacite ih u duboku posudu, sipajte kondenzirano mlijeko, temeljito promiješajte i koristite sitno staklo (navlaženo u vodi) kako bi se formirale male loptice. Posuda je spremna!
Za cijelu obitelj
Uzmi:
- 200 g korisne brokule
- 200 g cvjetača
- 200 g tikvica
- 2 luk
- 1 bugarski papar
- 500 g teletine ili govedine
- 4 stol. žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnja
- sol - okus
- 50 g sira
priprema
1. Brokula, cvjetača i tikvice kuhajte u slanoj vodi 5-7 minuta.
2. Izrežite meso u male blokove. Stavite tavu na vatru, ulijte ulje i iscijedite u njega češljeve češnjaka, zapalite 3-4 minute. Dodajte meso na češnjak, malo pržite, bez zatvaranja poklopca.
3. Za meso, dodajte luk lukova i malo vode. Pokrijte meso i kuhajte još 10 minuta.
4. Pripremite lonce, rasporedite ih u slojeve i napunite juhu od povrća.
5. Posude stavite na zagrijanu pećnicu 40 minuta. Uklonite ih, lagano promiješajte, pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu još 20 minuta.
Samsa s bundom
Uzmi za tijesto:
- 2 šalice vode
- 4 čaše brašna
- 1/2 čaja. žlice soli
- 200 g margarina
Za punjenje:
- 400 g korisne tikvice
- 2 luk
- 50 g maslaca
- sol - okus
- 1 stol. žličica ulja
- 1 jaje
priprema
1. Stvrdnite tijesto i stavite ga na stranu 20 minuta.
2. Zatim podijelite tijesto na tri dijela, odvojite tri kruga (tanje, bolje).
3. Rastopiti margarin. Podmažite svaki krug obilno i pričekajte dok se ne zamrzne. Namotajte svaku u usku roll, stavite na tanjur, pokrijte film i stavite ga u hladnjak na pola sata. Tijesto bi trebalo stajati.
4. Pripremite punjenje. Pumpite bundu na srednjoj grater, sezoni s solom, isjeckajte luk na polu prsten (nije velik).
5. Nakon 30 minuta, uklonite tijesto iz hladnjaka, presijecite ga u jednako brusochki.
6. Svakim blokom gurnite tako da njezino središte ostaje blago konveksno i rubovi su tanki.
7. Za svaki sloj namotanog tijesta prvo stavite komad maslaca, a zatim punjenje bundeve i ispunite samsa u obliku trokuta.
8. Na limu za pečenje, stavite samsa (šav dolje), maskirajte svako jaje i pecite u predgrijanu pećnicu (200 C).
Pečene jabuke su ukusna i zdrava jela za bebe, koji su nedavno izrezali prve zube.
Uzmi:
- 1 zelena jabuka
- 1 stol. žlica šećera ili meda
- cimet
priprema
1. Odrežite jabuku na tanke kriške nakon uklanjanja jezgri.
2. Stavite na posudu, pospite šećerom i cimetom.
3. Peći u pećnici na koru.