Kako kuhati ukusnu tortu: 1. Prvo morate zagrijati mlijeko, a zatim ga otopiti
- mlijeko - 500 mililitara
- kvasac - 11 grama (suha, ili 50 - 60 g sirove)
- brašno - 1 kilogram
- jaje - 6 komada
- Maslac - 200 grama
- šećer - 250 grama
- grožđice - 300 grama
- Šećer od vanilije - 1 čajna žličica
- proteina - 2 žličice (jaje, za glazuru)
- šećer - 100 grama (za glazuru)
Kako napraviti ukusnu tortu: 1. Prvo morate zagrijati mlijeko, a zatim otopiti kvasac u njemu. Dodajte 500 g brašna i dobro promiješajte. Napuštamo na toplom mjestu. Pokrijte vrh ručnikom. Opara treba udvostručiti za 30 minuta. 2. Odvojite bjelanjak od žumanjaka. Žumanjci korov s vanilije i jednostavnim šećerom. Pobijedite bjeline s prstohvatom soli do pjene. Stavimo žumanjke u prikladnu žlicu i dobro promiješamo. Zatim dodajte ulje i pomiješajte. Dodamo proteine i miješamo. Zaspavamo ostatak brašna i miješamo tijesto. Tijesto ne bi trebalo držati ruke. Ostavite tijesto na toplom mjestu oko 1 sat. 3. Namočite grožđe 15 minuta, a zatim ispustite vodu. U tijesto dolazi gore dodamo grožđice, miješati i ostaviti na toplom mjestu za hodanje. Trebao bi dobro ustati. 4. Podmažite oblik maslacem i širite tijesto u nju. Pokrijte ručnikom ili filmom. Dajemo test da ustane već u obliku za pečenje. 5. Peći u zagrijanoj pećnici (100 ° C) 10 minuta. Zatim povećajte temperaturu do 180 ° C. Pecite dok ne kuhamo. 6. Tada počnemo pripremati glazuru. Pobijedite bjeline s prstohvatom soli do pjene. Dodajte šećer i šipak. 7. Završite kolače s glazurama i ukrašavajte kulinarskim pokrovom. Vjerujte mi, ako sve to točno napišete gore, dobit ćete vrlo ukusnu uskrsnu tortu! :) Sretno u kuhanju!
Posluživanje: 3