- svježe gljive - 10 komada
- rajčica - 2 komada
- žarulje - 4 komada
- biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
- vino ocat - 1. st. jedan žlica
- senf - 1 čajna žličica
- zeleni koromač i peršin - 1. st. jedan žlica
- sol - Za okus
- crni papar - kušati
Jednostavna salata od gljiva, luka i rajčice dobro će raditi s prženim krumpirom. Priprema: Za sortiranje, gljive, temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom. U tavi umiješajte skuhanu vodu. Dodajte gljive i kuhajte dok ne kuhate. Bacite gljive u sjemenku i pustite da se ohladi, a zatim sitno sjeckajte i stavite u posudu za salatu. Izrežite žarulje u polu prstenu, pomiješajte s gljivama. Pomiješajte u staklenku biljnog ulja, octa, senfa, papra i soli. Zatvorite poklopac i dobro protresite. Izlijevanje prelijte na gljive s lukom i pomiješajte. Stavite kriške rajčice na vrh, pospite sjeckanim biljem i poslužite salatu.
Posluživanje: 4