- šećer - 1. st. žlica (sastojci za torte)
- Kolačići - 2 šalice (zgnječiti)
- cimet - 1 čajna žličica
- Maslac - 6 Art. žlica (talina)
- krem sir - 1100 grama (sastojci za kremu)
- šećer - 1,5 šalice
- jaja - 5 komada
- žumanjci - 2 komada
- kiselo vrhnje - 1/4 stakla
- oguljena limuna - 1. st. jedan žlica
- ekstrakt vanilije - 1,5 čajne žličice
- biljno ulje - 1 komad
- bilo koje plodine - 1 šalica (sastojci za ukras)
- džem od bobica - 1 čašu
Zagrijte pećnicu na 350F. U maloj posudi, pomiješajte uklonjene kolače, cimet i šećer. Dobro promiješajte. Dodajte rastopljeni maslac i pomiješajte. Stavite smjesu na tortu u pećnicu za pečenje. Temeljito mijenjati. Pecite 8 minuta. Odvojite za kasnija koraka. Nakon što krem sir dostigne sobnu temperaturu, namotajte na maloj brzini sve dok se ne postigne jednolična masa oko 45 sekundi. Dodajte šećer i nastavite miješati. Dodajte dva jaja u isto vrijeme, počevši od žumanjaka. Spremni šlag: Dodajte limunov kora, vanilin i kiselo vrhnje u kremu. Ponovno promiješajte. Ulijte vrhnje u pećnicu za pečenje preko kolača. Stavite posudu za pečenje na posudu za pečenje s malo vode. Pecite na 450F oko 15 minuta. Odmah nakon toga, okrenite temperaturu peći na 225 ° C i pecite još 1 sat i 15 minuta. Kada je vrijeme gore, trebate isključiti topline i zadržati tortu u pećnici još 2 sata. Pričekajte da se kolač ohladi. Ukrasimo s bobicama i poslužimo ih na stolu.
Posluživanje: 3-4