Godine 1922. V.I. Vernadsky je razvio nauku noosfere, u kojem je razmatran problem međudjelovanja bilo kojeg živog organizma s različitim kemijskim elementima koji su sadržani u njima kao "tragovi". Neposredno na ove tvari, znanstvenik je pridao veliku važnost procesima života. Dr. G. Schroeder je tvrdio: "Mineralne tvari su još važnije u ljudskoj hrani nego vitaminima ... Mnogi se vitamini mogu sintetizirati u tijelu, ali ne mogu proizvesti više potrebnih minerala i samostalno ukloniti toksine."
Nedostatak i višak jednako su opasni
Broj patoloških stanja uzrokovanih nedostatkom, viškom ili neravnotežom mikroelemenata u ljudskom tijelu naziva se mikroelementoza. Istraživanja su pokazala da samo 4% ljudi nema kršenja metabolizma minerala, a ti su poremećaji glavni uzrok ili pokazatelj mnogih poznatih bolesti. Na svijetu, na primjer, više od 300 milijuna ljudi ima nedostatak joda (osobito u radioaktivnim područjima). Istodobno svaka deseta osoba ima ozbiljan oblik, što dovodi do smanjenja inteligencije.
U ljudskom tijelu, elementi u tragovima nalaze se u raznim biološki aktivnim spojevima, enzimima, vitaminima, hormonima, respiratornim pigmentima itd. Uloga mikroelementa uglavnom je u djelovanju na metaboličku aktivnost.
Najvažniji među važnim
Takvi makronutrienti su kalcij, magnezij, kalij, natrij.
Odrasla osoba sadrži oko 1000 g kalcijevog, a 99% je pohranjeno u kostur. Kalcij osigurava normalno funkcioniranje mišićnog tkiva, miokarda, živčanog tkiva, kože, stvaranje koštanog tkiva, mineralizaciju zuba, sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi, stanični metabolizam i podržava homeostazu.
Uzroci nedostatka kalcija mogu biti: povećana potrošnja kao rezultat stresa, viška u tijelu magnezija, kalija, natrija, željeza, cinka, olova. Povećan je sadržaj povezan s razvojem bolesti živčanog sustava, hormonskom neravnotežom. Dnevna potreba za odraslom ljudskom organizmu u kalcij je 0,8-1,2 g.
Od 25 g MAGNESIUM-a sadržano u tijelu, 50-60% je koncentrirano u kostima, 1% u izvanstaničnoj tekućini, a ostatak u stanicama tkiva. Magnezij je uključen u regulaciju neuromuskularne provodljivosti, stimulira stvaranje proteina, nukleinskih kiselina, snižava krvni tlak, inhibira agregaciju trombocita. Enzimi koji sadrže magnezij i magnezijev ioni osiguravaju održavanje energetskih i plastičnih procesa u živčanom tkivu. Razina magnezija utječe na regulaciju metabolizma lipida. Njegov nedostatak uzrokuje nesanicu, promjene raspoloženja, slabost mišića, konvulzije, tahikardija, povećava rizik od moždanog udara. Potreba za magnezijem je 0,3-0,5 g dnevno.
Najveće količine ZINC-a nalaze se u koži, kose, mišićnom tkivu, krvnim stanicama. Koristi se za sintezu proteina, sudjeluje u procesima diobe stanica i diferencijacije, stvaranja imuniteta, funkcije gušterače inzulina, hematopoeze, igra važnu ulogu u reprodukcijskim procesima. Cink ima sposobnost da zaštiti vaskularni endotel iz ateroskleroze i cerebralne ishemije. Razmjena može biti poremećena pod utjecajem velikih doza željeza. Uzrok nedostatka cinka može biti povećana potrošnja tijekom razdoblja oporavka pacijenta. Dnevni zahtjev odrasle osobe u cinku je doza od 10-15 mg.
BUBINA sadrži mnogo vitamina, hormona, enzima, respiratornih pigmenata. Ovaj element je uključen u proces metabolizma, u procesu disanja tkiva. Bakar je odgovoran za elastičnost zidova krvnih žila, struktura kostiju i hrskavice, dio mijelinskog plašta živaca, djeluje na metabolizam ugljikohidrata - ubrzava oksidaciju glukoze i inhibira kvar glikogena u jetri. Nedostatak bakra se očituje u kršenju metabolizma lipida, što zauzvrat ubrzava razvoj ateroskleroze. Retardacija rasta, anemija, dermatoza, graying, gubitak težine, atrofija srčanog mišića tipični su za nedostatak bakra, čija potreba doseže 2-5 mg dnevno.
Odraslo tijelo sadrži oko 3-5 g IRON-a, koji je uključen u prijenos kisika, oksidativnih energetskih procesa, metabolizma kolesterola, daje imunološke funkcije. Značajan nedostatak željeza uzrokuje smanjenje aktivnosti enzima, protein-receptora, koji uključuju ovaj element, kršenje proizvodnje neurotransmitera, mijelina. Općenito, željezna neravnoteža u tijelu pridonosi povećanom nakupljanju toksičnih metala u središnjem živčanom sustavu. Dnevni zahtjev odrasle osobe je 15 mg željeza.
ALUMINIJ je odgovoran za razvoj i regeneraciju vezivnog, epitelnog i koštanog tkiva, a također je pozvan utjecati na aktivnost probavnih žlijezda i enzima.
MARGANETS je sadržan u svim tkivima i organima, odgovoran je za središnji živčani sustav, utječe na razvoj kostiju, sposoban je sudjelovati u imunološkim reakcijama, tkiva procesa disanja, regulira razinu glukoze u krvi. Dnevni zahtjev za manganom je 2-7 mg.
Kobalt je sastavni dio vitamina B12. Njegova je zadaća stimulacija hematopoeze, sudjelovanje u sintezi proteina i kontrola nad metabolizmom ugljikohidrata.
Gotovo svi fluoridi u našem tijelu koncentrirani su u kostima i zubima. S povećanjem koncentracije fluorida u vodi za piće do 1-1,5 mg / l, rizik od razvoja karijesa smanjuje se i može se razviti više od 2-3 mg / l fluoroze. Unos fluorida u ljudsko tijelo u količini od 1,5-4 mg po danu smatra se normalnim.
SELEN je prisutan u brojnim enzimima koji su dio antioksidacijskog sustava stanica. Utječe na razmjenu proteina, lipida i ugljikohidrata, može usporiti starenje, štiti od teških metala. Relativno visoka koncentracija selena u retini oka sugerira njegovo sudjelovanje u fotokemijskim reakcijama percepcije svjetlosti.
Bolesti "akumulacije", bolesti deficita
S godinama, sadržaj mnogih mikroelemenata (aluminij, klor, olovo, fluor, nikal) u tijelu se povećava. To se manifestira u bolesti "akumulacije" - razviti Alzheimerovu bolest, Parkinsonovu bolest, amiotrofnu lateralnu sklerozu.
Deficit ili višak makro-mikroelemenata u naše doba uglavnom je posljedica prirode hrane, u kojoj pročišćeni, prerađeni i konzervirani proizvodi prevladavaju, pročišćavaju i omekšavaju pitku vodu. Ovome treba dodati i zlouporabu alkohola. Stres, fizički ili emocionalno, također je sposoban uzrokovati nedostatak potrebnih makro i mikroelemenata.
Mikronutrijenata također dovodi do pretjerane upotrebe sintetičkih droga:
- Diuretici mogu uzrokovati nedostatak kalijuma, magnezija, kalcija, suvišnog natrija;
- Antacidi, Citramon sadrže aluminij, koji, akumulirajući, pridonosi razvoju cerebrovaskularnih bolesti i osteomalazije;
- Kontracepti, antiaritmijski lijekovi uzrokuju neravnotežu bakra s mogućom pojavom artritisa i artroze.
Korištenje uloge mikroelemenata u ljudskom tijelu u kliničkoj medicini još uvijek je ograničeno. U liječenju određenih vrsta anemija, željezo, kobalt, bakar, mangan preparati se učinkovito koriste. Kao lijekovi se također koriste i lijekovi broma i joda. Za liječenje bolesti živčanog sustava koriste se neuroprotektivni lijekovi koji sadrže esencijalne elemente u tragovima (pridonose učinkovitijem djelovanju lijekova i obnavljanju oštećenih funkcija).
VAŽNO! Mikroelementi su dio terapijskih i preventivnih kompleksa s vitaminima, aditivima za hranu. Ali njihova nekontrolirana recepcija može uzrokovati neravnotežu mikronutrijenata, za koje se liječnici sada sve više zabrinjavaju.