U maloj tavi pomiješajte sve sastojke, kuhajte na laganoj vatri sve do većine
- svježe ili zamrznute brusnice - 350 grama
- sušene smokve, rezane u dvije (oko 1 staklo) - 150 grama
- šećer - 1/2 šalicu
- suho crveno vino ili sok od brusnice - 1/4 kup
U malom tavi, umiješajte sve sastojke, kuhajte na laganoj vatri sve dok većina bobica od brusnica ne pucne, oko 15 minuta. Stavite umak od brusnice u malu posudu. Dopustite da se ohladi, pokrijte i držite u hladnjaku 3 dana. Neka stajati na sobnoj temperaturi 30 minuta prije posluživanja.
Posluživanje: 10